D (普通奶粉中主要含有蛋白质.脂肪和糖类.题干中的脱脂奶粉因脱去脂.所以无脂肪,因是淡奶粉.所以无糖.因此其主要成分为蛋白质.供选答案中.斐林试剂是用来鉴定可溶性还原糖的.苏丹Ⅳ染液是用来鉴定脂肪的.双缩脲试剂是用来鉴定蛋白质的.红墨水是用来观察水分的运输所用的.) 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品,不需要的化学试剂是( )

A.斐林试剂    B.苏丹Ⅲ溶液    C.双缩脲试剂   D.红墨水

【解析】普通奶粉中主要含有蛋白质、脂肪和糖类。脱脂奶粉无脂肪,因是淡奶粉,所以无糖,主要成分只剩下蛋白质。经红墨水是用来观察不分的运输作用的。

 

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