机体的免疫系统对核辐射损伤很敏感，主要表现在核辐射会诱导免疫细胞凋亡。人白细胞介素18(IL­18)能促进免疫细胞的增殖和分化，提高机体免疫功能。某科研小组开展了“IL­18对核辐射诱导小鼠脾细胞凋亡的抑制作用”的研究：

选取若干实验小鼠，随机分成三组：①组无辐射损伤；②组辐射损伤(⁶⁰Co照射，下同)；③组先辐射损伤，1天后注射IL­18。14天后分别取各组小鼠脾细胞进行体外培养，在培养了0 h、12 h、24 h、48 h后，进行细胞凋亡检测，得到的细胞凋亡相对值如下表：

(1)选择脾细胞作为本实验材料，是因为脾脏是机体重要的_____器官。已知IL­18是一种淋巴因子，它与____都属于免疫活性物质。

(2)细胞凋亡是由遗传机制决定的_____死亡。从表中可知，细胞凋亡相对值越小，说明发生凋亡的脾细胞数目越____；从_____(组别)可知，IL­18能够抑制脾细胞凋亡。

(3)科研小组还设置了第④组实验，方法是先注射IL­18,3天后，进行辐射损伤，14天后的实验操作同前三组。与第③组相比，设置第④组的目的是________。

(4)在作物育种中，可用⁶⁰Co放出的γ射线使作物发生基因突变，从中筛选出优良的变异类型，这种育种方法叫做____育种，其特点是_______(至少答出两点)。

（9分）使用染色剂染色是生物学实验常用的方法，某同学对有关实验做了如下归纳：

萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强，主要有α－淀粉酶和β－淀粉酶。α－淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活，而β－淀粉酶不耐热，在70℃下15min后失活。根据它们的这种特性，可分别测定一种酶的催化效率。请协助完成“测定小麦种子中α－淀粉酶的催化效率”的实验。

     实验原理：                                                                          

                                                                          。

     实验材料：萌发3天的小麦种子（芽长约1cm）。

     主要试剂及仪器：1mg/mL的标准麦芽糖溶液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。

     实验步骤：

     步骤一：制作麦芽糖标准液。取7支干净的具刻度试管并编号，按表加入试剂，再将试管置于100℃水浴锅加热2min，取出后按试管号顺序排列。

步骤二：制备酶液。

步骤三：                                                                          。

步骤四：另取4支试管，编号A、B、C、D，向A、B试管中各加入5mL5%淀粉溶液，向C、D试管中分别加入2mL已经处理的酶溶液和蒸馏水，将4支试管置于40℃恒温水浴锅中保温10min，然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中，摇匀后继续在40℃恒温水浴锅中保温10min。

步骤五：                                                                           。

实验结果：将A试管中的颜色与步骤一种获得的麦芽糖标准液的颜色进行比较，获得该试管中的麦芽糖浓度，并计算出α－淀粉酶的催化效率。

结果分析：（略）

分析上述步骤回答：

（1）本实验的实验原理是：                                                                                                                            。

（2）步骤一的2～7试管中加入蒸馏水的量分别是                                （单位mL）。

（3）步骤三的实验操作是：                                                              。

（4）步骤五的实验操作是：                                                              。

（5）实验中B试管所起的具体作用是                                                      。

果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层。在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。
⑴ 实验用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布、苹果、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等。
⑵ 实验方法及步骤：
①将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。
②取两个100 mL洁净的烧杯，分别编号1、2，按相应程序进行操作，请把表中未填写的内容填上。

(10分)冬季寒潮过后，紫云英的部分叶片会变红。为了探究紫云英叶片变红的原因，某校的同学们讲行了如下实验探究。
实验假设：紫云英叶片变红与叶片的叶绿体中胡萝卜素含量增加有关。
实验材料：略   
实验步骤：①在同一紫云英植株上取叶龄相同的正常绿叶和红叶各若干片。各称取5克叶片剪碎后放入A、B两个研钵中。②分别向A．B两个研钵中加入适量二氧化硅和碳化钙，再加入适量无水酒精，进行迅速研磨、过滤、收集滤液。③用纸层析法分离滤液中色素，得到两组滤纸条。④观察、比较、分析两组滤纸条上的色素带。请回答：
(1)步骤滤液中色素依据的实验原理是：叶绿体中的色素在层析液中的＿＿＿＿＿＿不同，随层析液在滤纸条上扩散速度不同，从而将它们分离开。
（2）根据实验假设，应着重观察和比较两组滤纸条从上到下的第＿＿条色素带。
（3）实验预期和结论：红叶组和绿叶组相比，若红叶组重观察的那条色素带颜色＿＿则假设成立；否则，假设不成立。
（4）实验中有一位同学：，两组滤纸条上的色素带都不明显且界限不清晰。从实验操作来看，你认为可能的原因之一是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（5）本次探究，几乎所有同学都证明了上述假设不成立，那么，根据你掌握的细胞学知识,你认为紫云英叶片变红最可能的原因与叶片细胞内＿＿＿＿中色素有关。