1.由于发酵作用.葡萄浆中糖分大部分转变为CO2和C2H5OH.及少量的发酵副产品.C02排出越来越旺盛.使发酵液出现沸腾.CO2从排气口排出.在发酵10天后.现象最明显.发酵过程产热.会使发酵液温度上升.但酒精发酵温度应严格控制在18℃-25℃.发酵过程中.果皮上的色素及其他成分逐渐溶解于发酵液中,在发酵瓶表面.生成浮槽的盖子. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

(8分)请根据教材中的相关实验,回答下列问题:
(1)在上述实验中,需要染色的实验有  ▲  (填序号),常用到酒精的实验有
  ▲  (填序号)。
(2)由于实验材料所限,有时需要设法替代。下列各项处理中正确的是  ▲  
A.实验①,可用尿糖试纸代替斐林试剂        B.实验③,可用稀释的蛋清代替豆浆
C.实验⑥,可用花椰菜代替鸡血红细胞             D.实验⑦,可用蚕豆花药代替蝗虫精巢
(3)如果实验④的材料为洋葱鳞片叶内表皮细胞,在滴加质量浓度为0.075g/mL的胭脂红溶液后(胭脂红是一种水溶性的大分子食用色素,呈红色),观察到了质壁分离现象,则实验结果应为下图中的  ▲  (填序号),该实验结果说明原生质层具有  ▲  

(4)有关实验⑧操作步骤的叙述,正确的有  ▲  
A.将适量干酵母放入装有一定浓度葡萄糖溶液的锥形瓶中,在适宜条件下培养
B.静置一段时间后,直接用吸管从锥形瓶中吸取培养液
C.在血球计数板中央滴一滴培养液,盖上盖玻片
D.用滤纸吸除血球计数板边缘多余培养液
E.将计数板放在载物台中央,待酵母菌沉降到计数室底部,在显微镜下观察、计数
(5)如果做完实验⑤后,发现滤纸条上的色素带颜色非常淡,若取材合适且提取色素的操作过程很规范,则可能的原因除了滤纸条湿度大、没有预先干燥处理外,还可能是  ▲  (写出1个合理原因即可)。

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(8分)请根据教材中的相关实验,回答下列问题:

(1)在上述实验中,需要染色的实验有   ▲   (填序号),常用到酒精的实验有

   ▲   (填序号)。

(2)由于实验材料所限,有时需要设法替代。下列各项处理中正确的是   ▲  

A.实验①,可用尿糖试纸代替斐林试剂        B.实验③,可用稀释的蛋清代替豆浆

C.实验⑥,可用花椰菜代替鸡血红细胞             D.实验⑦,可用蚕豆花药代替蝗虫精巢

(3)如果实验④的材料为洋葱鳞片叶内表皮细胞,在滴加质量浓度为0.075g/mL的胭脂红溶液后(胭脂红是一种水溶性的大分子食用色素,呈红色),观察到了质壁分离现象,则实验结果应为下图中的   ▲   (填序号),该实验结果说明原生质层具有   ▲  

(4)有关实验⑧操作步骤的叙述,正确的有   ▲  

A.将适量干酵母放入装有一定浓度葡萄糖溶液的锥形瓶中,在适宜条件下培养

B.静置一段时间后,直接用吸管从锥形瓶中吸取培养液

C.在血球计数板中央滴一滴培养液,盖上盖玻片

D.用滤纸吸除血球计数板边缘多余培养液

E.将计数板放在载物台中央,待酵母菌沉降到计数室底部,在显微镜下观察、计数

(5)如果做完实验⑤后,发现滤纸条上的色素带颜色非常淡,若取材合适且提取色素的操作过程很规范,则可能的原因除了滤纸条湿度大、没有预先干燥处理外,还可能是   ▲   (写出1个合理原因即可)。

 

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