通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法 是通过测出含氮量来估算蛋白质含量的.其含氮量一般不超过30%.而三聚氰胺的含氮量为66%左右.因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精 .三聚氰胺常被不法商人用作食品添加剂.以提升检测中的蛋白质指标. 2008年9月.在包括三鹿.蒙牛.伊利.雅士利等知名国产品牌奶粉中均被检出了含量不同的三聚氰胺.人和动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖泌尿系统的损害.膀胱肾部结石.并可进一步诱发膀胱癌.科研人员以鼠为实验材料.探究三聚氰胺能否诱导大鼠的肾部结石发生.请完成下列实验: Ⅰ.实验材料和用具:小鼠若干只,普通饲料,三种不同剂量的三聚氰胺A.B.C,其他所需条件均满足. Ⅱ.实验目的:探究三聚氰胺能否诱导肾部结石的发生. Ⅲ.方法步骤: (1) . (2) . (3) . (4)一年后.检查大鼠的健康状况.统计各组大鼠的肾部结石发生率. Ⅳ.实验结果预测与分析: (1) . (2) . (3) . 答案:Ⅲ.(1)选身体健康.发育正常.体重相同的小鼠若干.随机均分甲乙丙丁四组.分别饲养 (2)四组鼠每天饲喂等量普通饲料.甲乙丙三组分别添加三聚氰胺溶液A.溶液B.溶液C.丁组添加清水 (3)在适宜相同条件下饲养1年 Ⅳ.(1)若四组大鼠肾部结石发生率相同.说明三聚氰胺不会诱发大鼠结石 (2)若结石发生率为丙＞乙 ＞甲 ＞丁.说明三聚氰胺会诱发大鼠肾部结石.剂量越大.发生率越大 (3)若甲乙丙大鼠肾部结石发生率相近.都高于丁.说明三聚氰胺会诱发大鼠肾部结石.但跟剂量大小无关 【
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