(15分)酵母菌等微生物在日常生活中发挥着越来越大的作用。请回答下列问题：

（1）酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基       

A．牛肉膏蛋白胨培养基 B．麦芽汁琼脂培养基C．蛋白胨酵母膏培养基  D．MS培养基

（2）拟将新筛选获得的优良酿酒酵母扩大培养,酵母菌种群数量的变化如下表所示．生产用菌种一般选用快速增值阶段的菌体,由表中数据分析,第        天的酵母菌适宜用于固定化。酵母细胞的固定多采用         法。

（3）现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，采取的措施是                                    ，并接入合适的菌种。

（4）甲流再次肆虐，“今天你吃醋了吗？”成为问候语，果醋有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。下面是某同学设计的果酒和果醋制作的实验流程。

冲洗应特别注意不能反复冲洗，原因是                  。

由图可知果醋的制作往往在果酒制作基础上进行，请用相关反应式表示这一过程：  

（5）小麦脱粒以后还有大量的麦秆，主要成分为木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌无法直接利用，原因是其          。请提出一种解决该问题的方法：          。

（每空1分，共7分）微生物强化采油(MEOR)是利用某些微生物能降解石油，增大石油的乳化度，降低石油粘度的原理，通过向油井中注入含微生物的水来提高采油率的新技术。以下是人们筛选、纯化和扩大培养该类微生物的实验操作。请回答下列问题：

(1)土壤是微生物的大本营，该类微生物应取自                  的土壤。

(2)为筛选和纯化该类微生物，从功能上分，应选用            培养基。常用的接种方法是                         。

(3)接种后，应密封培养的原因是               ，培养一段时间后在培养基上形成降油圈，此时选取                      就可获得高效菌株。

(4)扩大培养过程中需要对微生物进行计数。取0．2mL样品，用固体培养基对其培养，最后统计三个平板，菌落数分别是200、180、220。则样品中微生物的数量为           个/mL。该统计结果         (低于、高于)实际值。

34．（每空1分，共7分）微生物强化采油(MEOR)是利用某些微生物能降解石油，增大石油的乳化度，降低石油粘度的原理，通过向油井中注入含微生物的水来提高采油率的新技术。以下是人们筛选、纯化和扩大培养该类微生物的实验操作。请回答下列问题：

(1)土壤是微生物的大本营，该类微生物应取自________________的土壤。

(2)为筛选和纯化该类微生物，从功能上分，应选用________________培养基。常用的接种方法是________________。

(3)接种后，应密封培养的原因是________________，培养一段时间后在培养基上形成降油圈，此时选取________________就可获得高效菌株。

(4)扩大培养过程中需要对微生物进行计数。取0．2mL样品，用固体培养基对其培养，最后统计三个平板，菌落数分别是200、180、220。则样品中微生物的数量为________________个/mL。该统计结果________________(低于、高于)实际值。

本题为分叉题。A适用于《生命科学》教材，B适用于《生物》教材。A和B中任选一题，两题都做以A给分。

A．农业科技工作者在烟草中找到了一抗病基因，现拟采用基因工程技术将该基因转入棉花，培育抗病棉花品系。请回答下列问题。

(1)要获得该抗病基因，可采用 ▲ 、 ▲ 等方法。为了能把该抗病基因转入到棉花细胞中，常用的载体是 ▲ 。

(2)要使载体与该抗病基因连接，首先应使用 ▲ 进行切割。假如载体被切割后，得到的分子末端序列为，则能与该载体连接的抗病基因分子末端是……………………(   )

A          B      C              D  

(3)切割完成后，采用 ▲ 酶将载体与该抗病基因连接，连接后得到的DNA分子称为 ▲ 。

(4)再将连接得到的DNA分子导入农杆菌，然后用该农杆菌去 ▲ 棉花细胞，利用植物细胞具有的 ▲ 性进行组织培养，从培养出的植株中 ▲ 出抗病的棉花。

(5)该抗病基因在棉花细胞中表达的产物是………………………………………………(   )

A．淀粉              B．脂类                           C．蛋白质     D．核酸

(6)转基因棉花获得的 ▲ 是由该表达产物来体现的。

B．人体必须从外界环境中摄取各种现成的营养物质来维持生命。请回答下列有关问题。

(1)所摄取的营养物质中，不作为能源物质的是 ▲ 等；同质量下，贮能最多的物质是 ▲ ；糖类中，作为细胞主要能源物质的是 ▲ 。

(2)人体内最大的消化腺是 ▲ 。不含有消化酶的消化液是 ▲ 。

(3)大部分营养物质在小肠内被吸收，与该功能相适应的小肠的结构特点是……………(   )

①小肠粘膜有皱襞，其表面有很多绒毛②小肠腺分泌的消化液中有多种消化酶③粘膜上皮细胞游离面有微绒毛突起④胰腺分泌的消化液进入小肠⑤小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管

A．①③⑤      B．①④⑤       C．②④⑤       D．①②③

(4)从人体消化道中获得A、B、C三种酶，已知A、B、C三种酶的最适pH值分别为2.0、9.0、7.0，在适宜条件下，将三种酶液分别与淀粉混合，结果汇总如图甲；将三种酶液分别与蛋清混合，结果汇总如图乙；将三种酶液分别与多肽混合，结果汇总如图丙。

1)根据实验结果推测，A、B、C三种酶分别为 ▲ 、 ▲ 、 ▲ 。

2)A、C酶分别由 ▲ 和 ▲ 分泌。

 本题为分叉题。A适用于《生命科学》教材，B适用于《生物》教材。A和B中任选一题，两题都做以A给分。

A．农业科技工作者在烟草中找到了一抗病基因，现拟采用基因工程技术将该基因转入棉花，培育抗病棉花品系。请回答下列问题。

(1)要获得该抗病基因，可采用 ▲ 、 ▲ 等方法。为了能把该抗病基因转入到棉花细胞中，常用的载体是 ▲ 。

(2)要使载体与该抗病基因连接，首先应使用 ▲ 进行切割。假如载体被切割后，得到的分子末端序列为，则能与该载体连接的抗病基因分子末端是……………………………………………………(   )

(3)切割完成后，采用 ▲ 酶将载体与该抗病基因连接，连接后得到的DNA分子称为 ▲ 。

(4)再将连接得到的DNA分子导入农杆菌，然后用该农杆菌去 ▲ 棉花细胞，利用植物细胞具有的 ▲ 性进行组织培养，从培养出的植株中 ▲ 出抗病的棉花。

(5)该抗病基因在棉花细胞中表达的产物是………………………………………………………………(   )

A．淀粉         B．脂类             C．蛋白质           D．核酸

(6)转基因棉花获得的 ▲ 是由该表达产物来体现的。

B．人体必须从外界环境中摄取各种现成的营养物质来维持生命。请回答下列有关问题。

(1)所摄取的营养物质中，不作为能源物质的是 ▲ 等；同质量下，贮能最多的物质是 ▲ ；糖类中，作为细胞主要能源物质的是 ▲ 。

(2)人体内最大的消化腺是 ▲ 。不含有消化酶的消化液是 ▲ 。

(3)大部分营养物质在小肠内被吸收，与该功能相适应的小肠的结构特点是…………………………(   )

①小肠粘膜有皱襞，其表面有很多绒毛②小肠腺分泌的消化液中有多种消化酶③粘膜上皮细胞游离面有微绒毛突起④胰腺分泌的消化液进入小肠⑤小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管

A．①③⑤           B．①④⑤           C．②④⑤           D．①②③

(4)从人体消化道中获得A、B、C三种酶，已知A、B、C三种酶的最适pH值分别为2.0、9.0、7.0，在适宜条件下，将三种酶液分别与淀粉混合，结果汇总如图甲；将三种酶液分别与蛋清混合，结果汇总如图乙；将三种酶液分别与多肽混合，结果汇总如图丙。

1)根据实验结果推测，A、B、C三种酶分别为 ▲ 、 ▲ 、 ▲ 。

2)A、C酶分别由 ▲ 和 ▲ 分泌。