题目列表(包括答案和解析)
(5分)右图示谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径,通过发酵工程可以大量生产谷氨酸。谷氨酸的钠盐就是我们食用的味精。
(1)谷氨酸发酵的培养基成分有豆饼水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等,这其中作为生长因子的是 。
(2)培养液配制完成后投放到发酵罐中,在接入菌种前还应 。
(3)由右图可知,谷氨酸棒状杆菌体内若积累了较多的谷氨酸,则会抑制谷氨酸脱氢酶的
活性,微生物这种对自身代谢速率的调节称为 。基于上述原理,在谷氨酸发酵生产中若想提高谷氨酸产量,可设法 。
(4)谷氨酸发酵过程需要严格控制温度、pH、溶氧、通气量等,若溶氧不足,生成的代谢产物就会是 。
右图示谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径,通过发酵工程可以大量生产谷氨酸。谷氨酸的钠盐就是我们食用的味精。
(1)谷氨酸发酵的培养基成分有豆饼水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等,这其中作为生长因子的是 。
(2)培养液配制完成后投放到发酵罐中,在接入菌种前还应 。
(3)由右图可知,谷氨酸棒状杆菌体内若积累了较多的谷氨酸,则会抑制谷氨酸脱氢酶的
活性,微生物这种对自身代谢速率的调节称为 。基于上述原理,在谷氨酸发酵生产中若想提高谷氨酸产量,可设法 。
(4)谷氨酸发酵过程需要严格控制温度、pH、溶氧、通气量等,若溶氧不足,生成的代谢产物就会是 。
右图为谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径示意图。下列有关说法正确的是
A.谷氨酸脱氢酶是在谷氨酸棒状杆菌细胞核DNA的指导下合成的
B.该图中谷氨酸代谢的调节方式为酶合成的调节
C.谷氨酸与酶结合后会导致酶的结构发生变化,这种变化是不可逆的
D.图中所示是一种快速、精细的调节方式
谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子,谷氨酸钠是它的钠盐,是味精等调味品的主要成分。目前利用微生物发酵生产的氨基酸中,谷氨酸是产量最大的种类之一。
(1)如果在蛋白质合成过程中,携带谷氨酸的转运RNA如右图所示,可知谷氨酸的密码子为______________。
(2)我国微生物发酵工程生产谷氨酸常用的菌种有北京棒状杆菌、谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌等,
下列生物中与这些菌种在结构上存在明显区别的有_____________。
A.噬菌体 | B.人类免疫缺陷病毒(HIV) | C.禽流感病毒 |
D.肺炎双球菌E.酵母菌 G.硝化细菌H.乳酸菌 |
谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的发酵生产途径如右图所示。有关说法合理的是 ( )
A.谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制作用属酶合成的调节
B.谷氨酸与谷氨酸脱氢酶的结合可以使酶结构产生可逆性改变
C.谷氨酸棒状杆菌菌种选育依据的原理是基因突变和染色体变异
D.减少葡萄糖的供给会诱导菌体合成更多的谷氨酸脱氢酶,提高产量
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