题目列表(包括答案和解析)
《化学与生活》
(1)现有下列几种物质 A.食盐 B.食醋 C.苹果汁 D.葡萄糖 E.青霉素F.阿司匹林。请按下列要求填空(填序号)。
富含维生素C的是 ;应用最广泛的抗生素之一的是 ;可直接进入血液补充能量的是 ;食用过多会引起血压升高、肾脏受损的是 。
(2)人体摄入的蛋白质,在酶的催化作用下发生水解,最终生成氨基酸。这些氨基酸一部分重新合成人体所需的蛋白质、糖或脂类物质,以满足各种生命活动的需要;另一部分则发生氧化反应,释放能量。
①蛋白质分子中主要含有 四种元素。
②蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵等无机盐溶液,会析出沉淀;再加适量水后,蛋白质重新溶解,仍然具有原来的活性。这个过程称为 。
③人体中共有二十多种氨基酸,其中有几种是人体自身不能合成的,必须由食物获得,称为 氨基酸。
(3)防止水体污染,改善水质,最根本的措施是控制工业废水和生活污水的排放。有一种工业废水,已知其中含有大量的Fe2+ 和SO42-,少量的Ag+和Na+,以及部分污泥。某校化学兴趣小组同学通过下列操作过程,回收物质,处理废水。
根据上述操作过程,回答下列问题:
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b.操作②的名称是 。
c.向溶液A中需要加入过量X,X是 ,发生反应的离子方程式为 。
d.上述操作回收到的物质是 。
人类的生活离不开物质,生活质量的提高是以物质的极大丰富和多样化为前提的.
(1)人类的基本营养物质是________、________、________.
(2)从不同的角度可以给食品进行分类.如人们根据食品来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等,绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品;海洋提供的食品叫蓝色食品;通过微生物发酵制得的食品叫白色食品.根据此分类,食醋属于________食品;海带属于________食品;菜油属于________食品.
(3)由于人体血液的pH总保持在碱性范围(7.35~7.45),为了防止出现酸中毒或碱中毒,在日常生活中,食物的选择要注意其酸碱性.由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质,这类食物属于________食物.
(4)由于绝大部分食物都富含营养物质,所以很容易滋生细菌和真菌,产生毒素,使食物变质.为了抑制各种微生物的繁殖,延长食品的储存时间,常在食品中加入防腐剂,请写出现在常用食品防腐剂的化学式或名称________(只要写出一种).
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