第三节 关注合理营养与食品安全(A) 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

俗话说“民以食为天”,食物中的营养物质能为人体生命活动提供物质和能量,想要吃得健康,就要关注合理营养和食品安全.
(1)食物中含有六类营养物质,其中能为生命活动提供能量的是
糖类
糖类
脂肪
脂肪
和蛋白质;另外三类不提供能量但发挥重要作用,分别是水、
无机盐
无机盐
维生素
维生素

(2)从平衡膳食的角度评价下面三位同学的早餐食谱.甲:两个馒头,一杯可乐;乙:一个鸡蛋,一杯开水;丙:一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁.选择其中最合理的一份食谱,并简要说明选择理由:
丙的科学,丙的营养比较全面,且量比较适中
丙的科学,丙的营养比较全面,且量比较适中

(3)我们每天都会遇到各种食品安全的问题,下列做法中,关注了食品安全的是
B
B

A.买便宜的私宰猪肉         B.果蔬清水浸泡冲洗后食用
C.随意摘食野外蘑菇         D.吃无证小贩的烤肉串.

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俗话说“民以食为天”,食物中的营养物质能为人体生命活动提供物质和能量,想要吃得健康,就要关注合理营养和食品安全.
(1)食物中含有六类营养物质,其中能为生命活动提供能量的是
糖类
糖类
脂肪
脂肪
和蛋白质;另外三类不提供能量但发挥重要作用,分别是水、
无机盐
无机盐
维生素
维生素

(2)根据平衡膳食的原理,在下列食物中挑选3-4种,组成一份营养合理的午餐:
合理的午餐:大米、西红柿、鸡蛋、牛奶
合理的午餐:大米、西红柿、鸡蛋、牛奶

馒头  大米  鲈鱼  牛肉  菠菜  鸡蛋  西红柿  牛奶.

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“全面、均衡、适量--培养健康的饮食行为”是去年中国学生营养日的主题.合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量,营养师提供了“膳食宝塔”中种类食物的摄入量(下表所示),请分析回答:
在“膳食宝塔”中的位置 食物分类 每天建议摄入量(g)
第五层 油脂类 小于25
第四层 豆、奶类 100~150
第三层 鱼、肉、蛋类 125~200
第二层 蔬菜、水果类 400~500
第一层 谷类 450~750(1)某同学牙龈经常出血,原因可能是对第
 
层食物摄入量不足.
(2)蛋白质是构成人体细胞的基本物质,它主要从第
 
层食物中获得;人体摄入的蛋白质在
 
内初步消化,然后在
 
内最终分解为氨基酸从而被吸收.
(3)某酸奶中的钙、铁属于
 
类营养物质,可促进青少年正常的生长发育.如果儿童时期体内缺钙,易患
 

(4)谷类食物主要为我们提供
 
类物质,这类物质被消化吸收后在氧气的作用下分解,为生命活动提供能量.
(5)在购买带外包装的食品时,需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及
 
 
等信息.(答出两项即可)
(6)中学生正处在生长发育的关键时期,每天保持合理营养格外重要,你认为该怎样做到健康饮食?
 

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“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”是去年中国学生营养日的主题。合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量,营养师提供了“膳食宝塔”中种类食物的摄入量(下表所示),请分析回答:

  

(1)某同学牙龈经常出血,原因可能是对第       层食物摄入量不足。

(2)蛋白质是构成人体细胞的基本物质,它主要从第      层食物中获得;人体摄入的蛋白质在              内初步消化,然后在               内最终分解为氨基酸从而被吸收。

(3)某酸奶中的钙、铁属于               类营养物质,可促进青少年正常的生长发育。如果儿童时期体内缺钙,易患                

(4)谷类食物主要为我们提供             类物质,这类物质被消化吸收后在氧气的作用下分解,为生命活动提供能量。

(5)在购买带外包装的食品时,需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及               、                等信息。(答出两项即可)

(4)中学生正处在生长发育的关键时期,每天保持合理营养格外重要,你认为该怎样做到健康饮食?             。                                 

 

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“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”是去年中国学生营养日的主题。合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量,营养师提供了“膳食宝塔”中种类食物的摄入量(下表所示),请分析回答:
  
(1)某同学牙龈经常出血,原因可能是对第       层食物摄入量不足。
(2)蛋白质是构成人体细胞的基本物质,它主要从第      层食物中获得;人体摄入的蛋白质在              内初步消化,然后在               内最终分解为氨基酸从而被吸收。
(3)某酸奶中的钙、铁属于               类营养物质,可促进青少年正常的生长发育。如果儿童时期体内缺钙,易患                
(4)谷类食物主要为我们提供             类物质,这类物质被消化吸收后在氧气的作用下分解,为生命活动提供能量。
(5)在购买带外包装的食品时,需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及               、                等信息。(答出两项即可)
(4)中学生正处在生长发育的关键时期,每天保持合理营养格外重要,你认为该怎样做到健康饮食?             。                                 

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