煤的干馏是煤气化的重要方法，是煤综合利用最“古老”的方法，也是最简单的方法，所谓煤的干馏是在隔绝空气和高温的条件下，煤可以发生分解，生成固态的焦炭、液态的煤焦油、气态的焦炉气．下面是某实验小组设计的煤干馏实验，装置如图所示．取约2～3g的煤粒，在研钵中研磨至粉末状态；用药匙将煤粉放入玻璃管中，在具支试管中加入2mL水，然后按照如图所示安装好装置；点燃酒精灯，对玻璃管均匀受热后再集中受热，注意观察具支试管中气泡产生的速度；待具支试管中气泡产生的速度均匀后，用明火靠近具支试管的支管口处，可以观察到产生的气体能够燃烧．
根据上述实验设计回答下列问题：
（1）实验结束后，应该先把玻璃管从溶液中取出，然后再熄灭酒精灯，这样操作的目的是．
（2）焦炉气是一种混合性的可燃性气体，点燃焦炉气前必须进行操作，目的是，但该实验没有进行此操作，实验中需要多排一会儿气体，至气泡均匀时再点燃．
（3）取下具支试管，可以发现其中的液体分为两层，上层是，下层是，在溶液中滴加酚酞试剂，溶液显色，原因是．