物理老师在课堂上用瓶壁较薄的矿泉水瓶做了如下演示：首先旋紧瓶盖，接着两手分别握住瓶的上、下部分，使劲拧紧瓶的下部，使其严 重变形压缩瓶内空气，然后迅速旋开瓶盖，可看到瓶盖飞出数米远，瓶 口和瓶内有“白雾”产生（如图5）。请你从以下情景中找出一个物理现象并指出与该物理现象对应的物理知识（不得与示例重复）。

示例：物理现象：使劲拧矿泉水瓶下部，使其发生严重变形。

物理知识：力可以改变物体的形状。

物理现象：______________________________________________________。

物理知识：______________________________________________________。