4.为保障公民的食品安全.于2009年6月1日起正式实施.化学与食品安全密切相关.下列作法中符合食品卫生安全的是 A.销售过期.变质的食品 B.禁止在食品中添加工业用盐 C.用福尔马林浸泡水产品 D.销售三聚氰胺含量超标的奶粉 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

(2009?乐山)为保障公民的食品安全,《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起正式实施.化学与食品安全密切相关,下列作法中符合食品卫生安全的是( )

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(2013?揭阳)2013年4月20日8时02分,四川省雅安市芦山县发生里氏7.0级地震,又一次考验我们的应急救援和保障机制.
(1)为保障基本生活需求,运来了下列物资,其中属于合成高分子材料的是
D
D

A.纯净水   B.加厚棉被    C.铁锅铁铲    D.塑料凳子
(2)为了安置在地震中房屋倒塌的人民群众,迅速搭建了一批简易安置房,安置房用外层是钢板中间填充泡沫塑料的夹心板做墙体,为防止钢板生锈,下列措施合理的是
A
A

A.表面喷漆   B.经常酸洗    C.经常水洗
(3)为了预防次生灾害的发生,防疫人员对地震灾区进行消毒,常用二氧化氯(ClO2)做消毒剂,ClO2是一种红黄色、有刺激性气味的气体,11℃以下为红色液体,易溶于水,见光易分解,制取ClO2反应的化学方程式如下:
2NaClO3+4HCl=2ClO2↑+Cl2↑+2X+2NaCl
根据以上信息,请你总结出ClO2的物理性质之一为:
红黄色,有刺激性气味的气体
红黄色,有刺激性气味的气体
,推断上述反应中X的化学式为:
H2O
H2O
,氯酸钠(NaClO3)属于
(填酸、碱、盐或氧化物),NaClO3中Cl元素的化合价为
+5
+5
价,写出钠离子(11号元素)的核外电子数:
10
10

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食品安全问题已成为人类关注的热点问题.为保障食品的营养和味道,可以采用多种食品保鲜措施.
(1)膨化食品常采用充气包装,氮气是一种常用的填充气体,选用氮气的主要原因是
 

(2)某脱氧保鲜剂的主要成分是活性铁粉,利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁.该脱氧剂除吸收氧气,还可以起到
 
作用,从而达到延长食品保质期的作用;该铁粉在空气中可以燃烧,写出该反应的化学方程式
 
;此反应的基本反应类型是
 

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“5.12”汶川特大地震导致灾区部分水源严重污染,为保障当地群众饮水安全,需要消毒杀菌.有关卫生防疫部门使用的消毒剂主要有:优氯净(C3O3N3Cl2Na)、二氧化氯(ClO2)、“84”消毒液(有效成分为NaClO).下列有关NaClO的说法错误的是(  )

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“5.12”汶川大地震导致灾区部分水源严重污染,为保障当地群众饮水安全,需要消毒杀菌.有关卫生防疫部门使用的消毒剂主要有二氧化氯(ClO2)、“84”消毒液(有效成分为NaClO)等.请计算:
(1)NaClO的相对分子质量
74.5
74.5

(2)ClO2中氯元素的质量分数
52.6%
52.6%

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