(C17H33COO)3C3H5+3H2(C17H35COO)3C3H5 3.氧化反应 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

参考下列①~③项内容,回答问题:
①皂化值,是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克数.
②碘值,是使100g油脂与碘加成时消耗单质碘的克数.
③几种油脂的皂化值、碘值列表如下:
花生油 亚麻仁油 牛油 黄油 硬化大豆油 大豆油
皂化值 190 180 192 226 193 193
碘值 90 182 38 38 5 126
(1)甘油酯(C17H33COO)3C3H5(相对分子质量为884)形成的油.用KOH皂化时,其皂化值为
 
,反应的化学方程式:
 

(2)填空回答:
①亚麻仁油比花生油所含的
 

②黄油比牛油
 

③硬化大豆油的碘值小的原因是
 

(3)为使碘值为180的100g鱼油硬化,所需的氢气的体积在标准状况下为多少升?
(4)用下列结构式所代表的酯,若皂化值为430,求n为多少?并完成下列反应方程式.
CnH2n+1COOC2H5+KOH→
 
+
 

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参考下列(a)~(c)项回答问题:

(a)皂化值是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克数。

(b)碘值是使100g油脂加成碘的克数。

(c)各种油脂的皂化值、碘值列表如下:

花生油

亚麻仁油

牛油

黄油

硬化大豆油

大豆油

皂化值

190

180

195

226

193

193

碘值

90

182

38

38

5

126

(1)单纯由(C17H33COO)3C3H5(相对分子质量884)形成的油,皂化值是多少?

(2)在横线上填入适当的词句:

亚麻仁油比花生油所含的_________________多,黄油比牛油的_________________小。硬化大豆油的碘值小的原因是_________________。

(3)为使碘值为180的鱼油100 g硬化所需要的H2的体积为多少升(标准状况下)?

(4)结构简式为的酯,若皂化值为430,求n为多少?

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参考下列(a)~(c)项回答问题:

(a)皂化值是使1 g油脂皂化所需要的KOH的毫克数。

(b)碘值是使100 g油脂加成碘的克数。

(c)各种油脂的皂化值、碘值列表如下:

 

花生油

亚麻仁油

牛油

黄油

硬化大豆油

大豆油

皂化值

190

180

195

226

193

193

碘值

90

182

38

38

5

126

(1)单纯由(C17H33COO)3C3H5(相对分子质量884)形成的油,皂化值是多少?

(2)在横线上填入适当的词句:

亚麻仁油比花生油所含的_________________多,黄油比牛油的_________________小。硬化大豆油的碘值小的原因是_________________。

(3)为使碘值为180的鱼油100 g硬化所需要的H2的体积为多少升(标准状况下)?

(4)结构简式为的酯,若皂化值为430,求n为多少?

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参考下列①—③项回答问题:

①皂化值是使1 g油脂皂化所需要的氢氧化钾的质量(mg);

②碘值是使100 g油脂加成时消耗单质碘的质量(g);

③各种油脂的皂化值、碘值列表如下:

 

花生油

亚麻仁油

牛油

黄油

硬化大豆油

大豆油

皂化值

190

180

192

226

193

193

碘值

90

182

38

38

5

126

(1)单纯油(C17H33COO)3C3H5(相对分子质量884)形成的油,用氢氧化钾皂化时,皂化值为_________,写出其反应方程式:________________________________________。

(2)在下列①—③的括号内填上适当的词句。

①亚麻仁油比花生油所含的_________多;②黄油比牛油所含的_________多;③硬化大豆油的碘值小的原因是_________________________________________。

(3)为使碘值为180的100 g鱼油硬化,所需的氢气的体积在标准状况下为多少L?

(4)用下列结构式所代表的酯,若皂化值为430,求n为多少?并完成下面反应方程式:

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参考下列①—③项完成问题。

①皂化值是使1 g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数;

②碘值是使100 g油脂加成时消耗单质碘的克数;

③各种油脂的皂化值、碘值列表如下:

 

花生油

亚麻油

牛油

黄油

硬化大豆油

大豆油

皂化值

190

180

192

226

193

193

碘值

90

182

38

38

5

126

(1)单纯油(C17H33COO)3C3H5(相对分子质量884)形成的油,用氢氧化钾皂化时,皂化值为________。写出其反应的化学方程式________________________________________。

(2)在下列①③括号内填下适当的词句。

①亚麻油比花生油所含的________多;

②黄油比牛油所含的________多;

③硬化大豆油的碘值小的原因是______________________________________________。

(3)为使碘值为180的100 g鱼油硬化,所需的氢气的体积在标准状况下为________L。

(4)用下列结构式所代表的酯,若皂化值为430,则n值是________,并完成下面的化学方程式:CnH2n+1COOC2H5+KOH___________+__________

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