在可溶性还原糖.脂肪.蛋白质检测的实验中.对实验材料选择的叙述.错误的是( ) A.花生种子富含脂肪且子叶肥厚.是进行脂肪检测的理想材料 B.马铃薯块茎中富含糖且接近于白色.是进行可溶性还原糖检测的理想材料 C.大豆种子中富含蛋白质.是进行蛋白质检测的理想材料 D.鸡蛋清中含蛋白质多.是进行蛋白质检测的理想材料 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质检测的实验中,以下叙述错误的是

A.蛋白质和脂肪的检测不需要加热处理

B.进行脂肪检测时根据材料不同不一定用到显微镜

C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质检测的理想材料

D.马铃薯块茎中含有较多的糖且接近于白色,可用于脂肪的检测

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(08镇江市联考)在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质检测的实验中,以下叙述错误的是

    A.蛋白质和脂肪的检测不需要加热处理

B.进行脂肪检测时根据材料不同不一定用到显微镜

    C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质检测的理想材料

    D.马铃薯块茎中含有较多的糖且接近于白色,可用于可溶性还原糖的检测

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在还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验中,以下操作错误的是(    )

A.可溶性还原糖的鉴定,可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀

B.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜

C.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热

D.使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用

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在还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中,以下操作错误的是

[  ]
A.

只有脂肪的鉴定需要使用显微镜

B.

用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热

C.

使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用

D.

可溶性还原糖的鉴定,可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀

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根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验,回答下列问题。
(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是_____________,该试剂与细胞内还原性糖发生作用,形成________沉淀。因此,可用该试剂检验糖尿病人尿液中的含量。
(2)在鉴定花生子叶中脂肪的实验中,能将脂肪染成橘黄色的染液是___________,用其染色时,要用酒精冲洗浮色,这是因为_____________。
(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时,向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀,再向样液中加入双缩脲试剂B,摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有3-4滴,而不能过量,为什么?____________________________。

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同步练习册答案