高级脂肪酸的性质 ⑴物理性质 结构简式 名称 硬脂酸 软脂酸 油酸 饱和性 物 性 状态 溶解性(水) 密度 ⑵化学性质 ①弱酸性: ②酯化反应: ③和Br2反应: 硬脂酸.软脂酸不能使Br2褪色.油酸能使Br2褪色. ④和KMnO4(H+)溶液反应: 硬脂酸.软脂酸不能使KMnO4(H+)溶液褪色.油酸能使KMnO4(H+)溶液褪色 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

(15分)

(1)(4分)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。

①三大合成材料是指 塑料、       、      

②家庭中“钢精锅”是由铝合金做成的,它能长期使用原因是铝表面形成              [

                                   。 

③下列关于铁制品保护措施的说法中不正确的有          (填序号)。

A.在自行车钢圈上镀上一层金属铬,摩擦部位加上机油或黄油[

B.在相同条件下马口铁(表层镀锡)与白铁(表层镀锌)相比,马口铁更为耐用。

C.在海轮的外壳上常焊有锌块,且定期更新

(2)(4分)糖类、油脂、蛋白质是人体必需的营养物质,其中等质量供能最高的是     。这些营养物质在人体内发生水解,淀粉的水解最终产物是      ,油脂水解出高级脂肪酸和         、蛋白质的水解产物氨基酸分子中含有氨基和       基。

(3)(4分)维生素对人体的生长和健康至关重要。

维生素C的结构简式是 

它的分子式是______________。它是一种       溶性维生素,取新鲜橙汁,向其中滴入少量含有淀粉的碘水,若出现                                          现象,说明新鲜橙汁中含有维生素C,这是利用了维生素C具有的       性。

(4)(3分)人生病时要合理用药。有下列药品:氢氧化铝、麻黄碱、阿司匹林、青霉素,其中用于解热镇痛的是       ;用于消炎抗菌的是           ;用于治疗胃痛的药是             

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 (1)保证食品安全、保持营养均衡,是人体健康的基础。

    ①餐饮业产生的“地沟油”的主要成分是油脂。一定条件下,油脂水解可以生成高级脂肪酸和               

    ②若人体内缺乏铁元素,人就会患的疾病是缺铁性贫血,血液输送        的能力下降。

    ③下列营养素中,不能对人体提供能量的是          。(填字母)

   A.维生素        B.糖类         C.蛋白质

    ④人体内缺乏某种维生素会引起坏血病,这种维生素是        (填“维生素A”或“维生素C”)。

    ⑤氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元,其分子中一定含有的官能团是氨基(—NH2

                        (写结构简式)。人体中共有二十多种氨基酸,其中人体自身_____(填“能”或“不能”)合成的氨基酸称为人体必需氨基酸。

    ⑥淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖(C6H12O6),写出相应的化学方程式:                                                      

  (2) 下列是生活常用的物质:

    A.碳酸氢钠  B.青霉素  C葡萄糖D.苯甲酸钠  E.柠檬黄

     ①可用作食品着色剂的是        (填字母,下同);

     ② 可直接进入血液补充能量的是         ;

     ③ 可用作食品防腐剂的是         

     ④属于抗生素的是           ;

     ⑤治疗胃酸过多的是           。

(3)采取适当的措施能减少对环境的污染。

①对汽车加装尾气催化净化装置,使其中的有害气体NO、CO转化为无害气体,该反应的化学方程式为                  

②天然水中含有的细小悬浮颗粒可以用       做混凝剂(写名称)进行净化处理。工业废水中含有的Cr3+离子,可用熟石灰作沉淀剂,在pH为8~9时生成沉淀而除去,该反应的离子方程式是                            。可用漂白粉对天然水进行消毒,漂白粉的有效成分是          (填化学式)。

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保持营养平衡,合理使用药物是保证身心健康、提高生活质量的有效手段。

(1)城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”,“地沟油”的主要成分是油脂。综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取     和高级脂肪酸。 

(2)在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液, 溶液颜色变红, 说明维生素C溶液具有     性;

(3)人体内缺乏碘元素会引起的疾病是             (填字母)。

a.夜盲症         b.坏血病        c.甲状腺肿大      

(4)“民以食为天”,人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。

主    食

米  饭

副    食

红烧鱼

饮    品

豆  浆

你的补充

 

考虑营养成分的均衡搭配,“你的补充?”应增加的配菜是__    _

(5)阿司匹林的结构简式为,则其分子式为         

(6)碳酸钙可治疗胃酸过多的原理是           (用离子方程表示)。

 

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保持营养平衡,合理使用药物是保证身心健康、提高生活质量的有效手段。
(1)城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”,“地沟油”的主要成分是油脂。综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取    和高级脂肪酸。 
(2)在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液, 溶液颜色变红, 说明维生素C溶液具有    性;
(3)人体内缺乏碘元素会引起的疾病是            (填字母)。
a.夜盲症         b.坏血病        c.甲状腺肿大      
(4)“民以食为天”,人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。

主   食
米 饭
副   食
红烧鱼
饮   品
豆 浆
你的补充

 
考虑营养成分的均衡搭配,“你的补充?”应增加的配菜是__    _
(5)阿司匹林的结构简式为,则其分子式为        
(6)碳酸钙可治疗胃酸过多的原理是          (用离子方程表示)。

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⑴近年来我国出现大范围雾霾天气,许多城市发布PM2.5重度污染警报。
①下列行为不会增加城市大气中PM2.5浓度的是   (填字母)。
a.燃放烟花爆竹       b.为城市主干道洒水保洁     c.露天焚烧落叶
②雾霾会刺激呼吸道,使人易患流行性感冒。感冒发烧病人可服用   药品进行治疗(填字母)。
a.麻黄碱             b.抗酸药          c.阿司匹林
③多食富含维生素C的蔬菜水果可增强人的免疫力。维生素C的结构简式是,它的分子式是   。在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液,溶液颜色变红,说明维生素C溶液具有   性;在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水,可观察到的现象是   ,说明维生素C具有   性。
⑵今年1月12日,我国3名潜水员圆满完成首次300米饱和潜水作业,实现“下五洋捉鳖”的壮举。
①潜水员乘坐的潜水钟以钢铁为主要制造材料。钢铁容易在潮湿空气中发生电化学腐蚀,其负极的电极反应式是   
②潜水员需要均衡的膳食结构。糖类、油脂、蛋白质都能为人体提供能量。某品牌高钙梳打的配料标签如图所示。在所列配料中,富含糖类的是     ,植物油在体内水解最终产物是高级脂肪酸和   。碳酸氢钠、碳酸钙可调节人体内的过多的胃酸,写出碳酸钙与胃酸反应的离子方程式为     

③运载潜水钟的母船会产生大量废水和垃圾。科学实验的含汞离子废水 需要处理后再排放,可加入适量的硫化钠溶液,使汞离子变成   (填化学式)沉淀而除去;
⑶著名物理化学家张存浩院士获得2013年国家最高科学技术奖,他在氟化氢(氘)激光器和水煤气合成液体燃料研究等方面做出了重要贡献。
①氟化氢(HF)的水溶液能雕刻玻璃。制备普通玻璃的主要原料有SiO2、CaCO3   (填化学式)。
②水煤气的主要成分是CO和H2,在40MPa、380℃、锌铬氧化物做催化剂的条件下,用CO和H2合成液体燃料CH3OH,该反应的化学方程式为     
⑷材料的不断发展可以促进社会进步。

① “玉兔”号月球车开创了我国月球表面探索的先河,其制备材料中
使用了镁铝合金,选用镁铝合金的优点是   (任答一点)。
②碳化硅硬度很大,它属于   (填字母)。
a.金属材料         b.无机非金属材料       c.有机高分子材料
③随便丢弃用过的聚乙烯塑料膜会造成白色污染,写出由乙烯在催化剂作用下制备聚乙烯的化学方程式   

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同步练习册答案