42、某种营养素补充剂的标签如下：

（1）标签中的“钙20.3g”，这里的“钙”是指 （填编号）．
A．元素     B．原子   C．分子     D．离子
（2）该营养素具有补钙功能，同时还能补充人体所需的营养成分：（写出一种即可）
（3）淀粉是人们食用的最主要的糖类，由于淀粉能与碘作用呈 色．因此常用碘水（或碘酒）来检验食物中是否含有淀粉．
（4）蛋白质是人体所需的重要营养成分之一，是构成细胞的基础物质，人如果食用甲醛溶液浸泡过的鱼会危害身体健康，其原因是 ．