实验室购进了一批石灰石．某化学活动小组的同学利用稀盐酸测定该石灰石中碳酸钙的质量分数．他们取适量的石灰石研碎，然后分成甲、乙两个组开展实验．
甲组利用图中装置实验，每隔一定时间读取电子天平的读数，所测相关数据如下表．

甲组测量的项目	质量/g
锥形瓶及稀盐酸（过量）	238.4
石灰石	12.0
混合反应物后第一次读数	249.3
第二次读数	248.2
第三次读数	246.0
第四次读数	246.0

（1）写出碳酸钙与稀盐酸反应的化学方程式，并根据甲组测量的有关数据，计算该石灰石中碳酸钙的质量分数（精确到0.1%）．
（2）乙组也取12.0g石灰石与过量的稀盐酸反应，将生成的气体通入澄清的石灰水中，测量并记录石灰水反应前后的质量．你认为利用哪组同学测出的数据计算石灰石中碳酸钙的质量分数更可靠，说明理由．

18、（1）按照一定依据把物质进行分类，是认识物质的组成、结构、性质和用途的便捷途径．现有三组物质：①铜、水银、金属钠、冰  ②五氧化二磷、二氧化碳、氧化镁、一氧化碳  ③食醋、白酒、加碘食盐、氯酸钾．每组中均有一种物质所属类别与其他三种不同，这三种物质依次是、、．（用化学符号表示）
（2）铁暴露在空气中会生锈．不知你注意了没有，将苹果切开不久，果肉上就会产生一层咖啡色的物质，也好象是生了“锈”一样．某化学活动小组对此进行了探究．
【提出问题】
切开的苹果“生锈”与什么因素有关？
【猜想与假设】
猜想①：可能与空气没有关系，只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”．
猜想②：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”； 猜想③：可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”；猜想④：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”，并且苹果“生锈”的速度还可能与温度有关．
【收集证据】
查阅有关资料：已知苹果“生锈”是果肉里的物质（酚和酶）与空气中的一种物质发生反应，生成咖啡色的物质．
【进行实验】
针对上面的猜想①至猜想④，化学活动小组依次设计了实验方案，进行了实验验证，并依次观察到下列实验现象．请你将他们设计的可行的实验探究方案，填写在下表中．

猜想	可行的实验方案	观察到的实验现象
猜想①	将一小块果肉浸入盛有蒸馏水的烧杯中，观察现象．	果肉表面不变色
猜想②	将切开的苹果放入盛有氧气的集气瓶中，观察现象	果肉表面变色
猜想③	将切开的苹果放入盛有氮气的集气瓶中，观察现象．	果肉表面不变色
猜想④	各取一小块苹果分别放入两支集满氧气的试管中，将其中一支试管放入热水中，观察两试管中苹果的变色速度	温度高的先变色

【得出结论】．
【反思与评价】
（1）在②--④三种猜想中，你认为猜想（填代号）最不合理，理由是．
（2）在验证猜想①时，同学们发现，如果水不与空气隔绝，果肉放在水中时间长了也会变色，其可能的原因是．
（3）要防止果汁变质，保存果汁时可采取的措施是．