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选择恰当的词完成以下句子:
无机盐 纤维素 海洛因 蛋白质 淀粉 油脂 维生素C
(1)食物中的 会被逐渐分解成可被人体吸收的多种氨基酸。
(2) 是人体重要的供能物质,并能在人体内储存起来,成为维持生命活动的备用能源物质。
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