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    鱼的味道鲜美.但在剖鱼时弄破鱼胆.胆汁在鱼肉上便有苦味.产生苦味的是胆汁酸.其pH约为6.且难溶于水.则在沾胆汁的地方涂上下列物质可消除苦味的是 A.纯碱溶液 B.食醋 C.食盐水 D.自来水 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    鱼味道鲜美，但剖鱼时弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，便有苦味，产生苦味的是胆汁酸（有酸的性质），其pH约为6，且难溶于水，则在沾有胆汁的地方涂上下列物质能消除苦味的是（　　）
    A．纯碱溶液B．自来水C．食醋D．食盐水

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    鱼味道鲜美，但剖鱼时弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，便有苦味，产生苦味的是胆汁酸（有酸的性质），其pH约为6，且难溶于水，则在沾有胆汁的地方涂上下列物质能消除苦味的是（ ）
    A．纯碱溶液
    B．自来水
    C．食醋
    D．食盐水

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    鱼味道鲜美，但剖鱼时弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，便有苦味，产生苦味的是胆汁酸（有酸的性质），其pH约为6，且难溶于水，则在沾有胆汁的地方涂上下列物质能消除苦味的是


    1. A.
      纯碱溶液
    2. B.
      自来水
    3. C.
      食醋
    4. D.
      食盐水

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    （2005?怀化）鱼味道鲜美，但剖鱼时弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，便有苦味，产生苦味的是胆汁酸（有酸的性质），其pH约为6，且难溶于水，则在沾有胆汁的地方涂上下列物质能消除苦味的是（　　）

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    鱼味道鲜美，但剖鱼时弄破鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，便有苦味，产生苦味的是胆汁酸，其pH约为6，且难溶于水．则在沾有胆汁的地方涂上下列物质可消除苦味的是（　　）
    A．纯碱溶液B．食醋C．食盐水D．自来水

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