生活中处处有化学,化学可以帮助人类认识并改造世界,促进社会发展.
(1)豆腐是一种营养价值高、颇受大家欢迎的食品.下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 |
质量分数/% | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 |
豆腐中含有的营养素除蛋白质、油脂、糖类外还有______.
(2)某报纸刊登了营养专家向青少年特别推荐的一份早餐食谱为:一杯酸牛奶,一个鸡蛋,适量的馒头或面条、适量的蔬菜、水果等.
下列说法正确的是______(填序号).
A.蔬菜、水果中只含一种营养素
B.蛋白质类食品主要有奶、蛋、鱼、肉等
C.人体所需能量的主要来源是馒头、面条等食品中含有的糖类物质
(3)生产生活中的下列做法不正确的是______(填序号).
A.用甲醛水溶液浸泡水产品以防止腐烂
B.加肥皂水,搅拌观察泡沫的多少区分硬水、软水
C.用灼烧、闻气味的方法区分羊毛纤维和涤纶织成的衣料
(4)下表是几种可燃物在压强为101kPa时的沸点:
可燃物 | CH4 | X | C3H8 | C4H10 | C5H12 |
沸点/℃ | -164 | -88.6 | -42.1 | -0.5 | 36.1 |
①请你找出上表中物质在组成上的规律______;根据分析思考,确定X的化学式为______;
②打火机的燃料稍加压即可以液化,减压后(打开开关)液体又容易气化,遇明火即燃烧.上表中可做打火机燃料的是______(写化学式).