在我们身边经常有化学反应发生，有时我们希望反应快一些进行，但有时也希望反应慢一些进行．
（1）铁质菜刀容易生锈，为减缓菜刀锈蚀，可采取的一种措施是______．
（2）铁制品所处的环境不同，生锈速率可能不同．影响铁质品生锈速率有多种因素．请具体说明其中的两种因素．

在我们身边经常有化学反应发生，有时我们希望反应快一些进行，但有时也希望反应慢一些进行。

(1)铁质菜刀容易生锈，为减缓菜刀的锈蚀，可采取的一种措施是______________。 

(2)铁制品所处的环境不同，生锈速率可能不同。影响铁制品生锈速率有多种因素，请具体说明其中的两种因素。__________________________________________。