(3)假设食物的热量是由蛋白质.糖类.油脂提供的.单位质量的蛋白质.糖类.油脂完全氧化放热约为油脂39.3kJ/g.蛋白质18kJ/g.糖类15.6kJ/g.根据此数据计算.理论上100g板栗中油脂的质量为 g. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

下表是某品牌板栗的部分营养成分(每100 g板栗中).

(1)

食物的成分主要有六大营养素,上表中没有涉及的营养素是________

(2)

假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在,则100 g板栗中,氯化钠的质量为________mg(精确到0.1,下同).

(3)

假设食物的热量是由蛋白质、糖类和油脂提供的,每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化放出的热量分别为:

蛋白质18 kJ  糖类15.6 kJ  油脂39.3 kJ

根据此数据计算,理论上100 g该板栗中油脂的质量为________g.

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如表是100g某品牌板栗的部分营养成分.
总热量蛋白质糖类油脂维生素C
1016kj5.1g11.3g4.6mg3.3mg
(1)假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在,则100g该板栗中,氯化钠的质量为______mg(计算最后结果精确到0.1,下同);
(2)假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热分别约为:蛋白质18kJ  糖类15.6kJ油脂39.3kJ.根据此数据计算,理论上100g该板栗中油脂的质量为______g.

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下表是100 g某品牌板栗的部分营养成分

(1)食物的成分主要有六大营养素,上表中没有涉及的营养素是________.

(2)假设板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在,则100 g该板栗中,氯化钠的质量为________mg(最后计算结果精确到0.1,下同).

(3)假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供,单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为:油脂:39.3 kJ/g;蛋白质:18 kJ/g;糖类:15.6 kJ/g根据此数据计算,理论上100 g板栗中油脂的质量x为________g.

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下表是100 g某品牌板栗的部分营养成分

(1)食物的成分主要有六大营养素,上表中没有涉及到的营养素是________.

(2)假设板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在,则100 g该板栗中,氯化钠的质量为________mg(计算最后结果精确到0.1,下同).

(3)假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热分别为:蛋白质18 kJ、糖类15.6 kJ、油脂39.3 kJ.根据此数据计算,理论上100 g该板栗中油脂的质量为________g.

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如表是100g某品牌板栗的部分营养成分.
总热量 蛋白质 糖类 油脂 维生素C
1016kj 5.1g 11.3g 4.6mg 3.3mg
(1)假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在,则100g该板栗中,氯化钠的质量为
11.7
11.7
mg(计算最后结果精确到0.1,下同);
(2)假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热分别约为:蛋白质18kJ  糖类15.6kJ油脂39.3kJ.根据此数据计算,理论上100g该板栗中油脂的质量为
19.0
19.0
g.

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