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    26．大米.花生等粮食在温度为20℃-38℃.相对湿度达到80%―85%以上时最容易发霉变.产生一种叫做黄曲霉素(化学式为C17H12O6)的真菌霉素.黄曲霉素在280℃以上才被破坏.人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变.继而转变为肝癌.下列有关说法错误的是A．黄曲霉素是一种有机物B．霉变花生绝对不能食用C．霉变大米可以清洗.蒸煮后食用 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    大米、花生等粮食在温度为20℃～38℃、相对湿度达到80%～85%以上时最容易发事变，产生一种叫做黄曲霉素（化学式为C17H12O6）的真菌霉素．黄曲霉素在280℃以上才会被破坏．人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而转变为肝癌．下列有关说法错误的是 （相对原子质量：C-12，H-1，O-16）（　　）
    A、黄曲霉素是一种有机物B、霉变花生绝对不能食用C、霉大米可以清洗、蒸煮后食用D、黄曲霉素分子中碳元素的质量分数为65.4%

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    大米、花生等粮食在温度为20℃～38℃、相对湿度达到80％―85％以上时最容易发霉变，产生一种叫做黄曲霉素（化学式为C17H12O6）的真菌霉素。黄曲霉素在280℃以上才被破坏。 人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而转变为肝癌。下列有关说法错误的是（   ）

    A．黄曲霉素是一种有机物

    B．霉变花生绝对不能食用

    C．霉变大米可以清洗、蒸煮后食用

    D．黄曲霉素分子中碳元素的质量分数为65.4％

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