蛋白质≥2.9g 查看更多

 

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蛋白质含氮量为16%左右,若一个成年人从食物中摄取的蛋白质完全转化为尿素[CO(NH22]排出体外,每天相当于排出尿素约25g,则成年人每天摄入蛋白质为
72.9g
72.9g

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已知某种食物中蛋白质的含氮量为15%,某成年人仅从该食物中摄取蛋白质,经身体内的新陈代谢后,氮元素又完全变成尿素CO(NH2)2,若测得每天排出尿素25g,则该成年人每天需从该食物中摄取蛋白质至少有(     )

A.106g            B.90.7g          C.77.8g         D.66.9g

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食物提供的营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、维生素和水.
(1)水是维系生命的重要物质,成年人体内水的质量分数约为65%~70%.水是由______组成的.
(2)下表为某品牌燕麦片每100g中含有的营养成分.
糖类 油脂 蛋白质 维生素C
7.4g 7.8g 7.9g 18mg 206mg 19.2mg 37.8mg 10.1mg
①该品牌燕麦片的营养成分中能为人体提供能量的有油脂、蛋白质和______.
②该品牌燕麦片中含有一种人体所需的微量元素,缺乏该元素的人易患“贫血”,该元素是______.
③维生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液,溶液变为红色,维生素C 溶液的pH______ (填“<7”“>7”或“=7”);加热该溶液至沸腾,红色消失.因此,食用富含维生素C的食品时,应该注意______.

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(2009?石景山区二模)食物提供的营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、维生素和水.
(1)水是维系生命的重要物质,成年人体内水的质量分数约为65%~70%.水是由
氢元素和氧元素
氢元素和氧元素
组成的.
(2)下表为某品牌燕麦片每100g中含有的营养成分.
糖类 油脂 蛋白质 维生素C
7.4g 7.8g 7.9g 18mg 206mg 19.2mg 37.8mg 10.1mg
①该品牌燕麦片的营养成分中能为人体提供能量的有油脂、蛋白质和
糖类
糖类

②该品牌燕麦片中含有一种人体所需的微量元素,缺乏该元素的人易患“贫血”,该元素是
铁元素
铁元素

③维生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液,溶液变为红色,维生素C 溶液的pH
<7
<7
 (填“<7”“>7”或“=7”);加热该溶液至沸腾,红色消失.因此,食用富含维生素C的食品时,应该注意
避免高温
避免高温

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某品牌牛奶包装袋的营养成分表如下:

项目

每100g

营养参考值%

蛋白质

2.9g

5%

脂肪

3.6g

6%

碳水化合物

4.7g

2%

60mg

3%

下列说法中,正确的是

A.脂肪是维持生命活动的重要供能物质

B.“碳水化合物”是指维生素,属于六大营养素之一

C.“钠”是指钠元素,其质量分数为60%

D.蛋白质是构成细胞的基本物质,它是由多种氨基酸混合组成

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