豆腐是我国古代的一项重要发明，豆制品被视为中华饮食文化的瑰宝．下图是某豆腐干标签的部分内容，配料中富含蛋白质的是

XX豆腐干
配料	优质大豆、食盐、植物油、味精、辣椒、山梨酸钾

1. A.
   优质大豆
2. B.
   食盐
3. C.
   植物油
4. D.
   辣椒

豆腐是我国古代的一项重要发明，豆制品被视为中华饮食文化的瑰宝。下图是某豆腐干标签的部分内容，配料中富含蛋白质的是（    ）

A．优质大豆    B．食盐        C．植物油       D．辣椒