小王发现妈妈在面粉中加入一种白色粉末，做出的蛋糕、馒头便疏松多孔．她很感兴趣，想探究这种“神奇粉末”的成分．通过对市场上相关产品进行调查，她发现了如下图所示的三种商品，认为妈妈使用的白色粉末是以下三种商品中的一种．

(1)纯碱的化学式是________，这三种商品都能在使用过程中产生一种气体，使做成的食品疏松多孔，这种气体是________．

(2)小红通过阅读纯碱和小苏打的用法，推测出小苏打不同于纯碱的化学性质是________________．

(3)根据获得的信息，小红设计实验方案，在实验室探究这种白色粉末的成分．

实验反思：老师提示小红第②步实验得出的结论有不足之处，请你帮助小红改进实验方案，确认白色粉末的成分，并完成实验报告．对应地写出实验操作、实验现象及实验结论．

小王发现妈妈在面粉中加入一种白色粉末，做出的蛋糕、馒头便疏松多孔．她很感兴趣，想探究这种“神奇粉末”的成分．通过对市场上相关产品进行调查，她发现了如下图所示的三种商品，认为妈妈使用的白色粉末是以下三种商品中的一种．

(1)纯碱的化学式是________，这三种商品都能在使用过程中产生一种气体，使做成的食品疏松多孔，这种气体是________．

(2)小红通过阅读纯碱和小苏打的用法，推测出小苏打不同于纯碱的化学性质是________．

(3)根据获得的信息，小红设计实验方案，在实验室探究这种白色粉末的成分．

实验反思：老师提示小红第②步实验得出的结论有不足之处，请你帮助小红改进实验方案，确认白色粉末的成分，并完成实验报告．对应地写出实验操作、实验现象、实验结论．