下表是豆腐中一些成分的平均质量分数：

成分	水	蛋白质	脂肪	糖类	钙	磷	铁	维生素B1	维生素B2
质量分数/%	90.0	4.7	1.3	2.8	0.24	0.064	1.4	0.00006	0.00003

除水和无机盐外，豆腐中含有的营养还有    ，含人体所需的微量元素是    ．若成年人每天食用80g豆腐，则摄入铁的质量为    g．

某一种豆腐部分成分如下表．

成分	水	蛋白质	脂肪	糖类
质量分数（%）	90.0	4.7	1.3	2.8
成分	钙	铁	维生素B1	维生素B2
质量分数（%）	0.24	1.4	0.00006	0.00003

（1）上表中显示豆腐中，含有人体所需的营养素有______类．
（2）人体正常发育离不开钙，吃豆腐是人体补钙的一种方法．下列关于钙元素的叙述正确的是（填序号）______．
A．幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良          B．人体缺钙会引起甲状腺肿大 C．老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
（3）豆腐中含有蛋白质，蛋白质属于（填序号）______．
A．无机物      B．有机物      C．有机合成高分子        D．有机高分子化合物
（4）若成年人每天食用80g豆腐，则摄入铁的质量为______g．