据新华社专电,某癌症研究所的一项最新研究结果显示,频繁接触接触甲醛(HCHO)的人死于血癌、淋巴癌的机率比接触甲醛较少者高出78%。甲醛是一种有机化工原料,常用做医学标本防腐剂。据媒体报道,有少数不法分子为牟取暴利,在水产市场上出售用甲醛溶液浸泡过的带鱼等水产品,严重违反《中华人民共和国食品安全法》,受到有关部门的惩处。试回答下列问题:
(1)甲醛中共含有_________种元素。
(2)甲醛中含碳元素的质量分数为_______。
(3)下列有关说法中,你认为正确的是________(填序号)。
A.甲醛可作食品防腐剂 B.甲醛是营养物质 C.甲醛是调味品 D.甲醛能使人体蛋白质失去生理活性