题目列表(包括答案和解析)
为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质。其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式为NH3),再用稀硫酸吸收氨气,反应的化学方程式:2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4
现取该牛奶样品30 mL,用“盖尔达法”分解其中的蛋白质,产生的氨气用9.5 g溶质质量分数为4.9%的稀硫酸恰好完全吸收。计算并回答下列问题:
(1)产生氨气的质量是多少克?(计算结果精确到0.01 g,下同)
(2)30 mL牛奶中含氮元素的质量是多少克?
(3)下图是该牛奶包装标签的部分内容。已知牛奶中的蛋白质含氮元素的质量分数为16%,请你通过计算确定,该牛奶样品中蛋白质的含量是否达到了包装标签所标示的蛋白质的质量标准。
配料:鲜牛奶 保质期:8个月 净含量:250 mL/盒 营养成分:(每100 mL) 钙≥0.11 g 脂肪≥3.30 g 蛋白质≥2.90 g |
人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中,以羟基磷酸钙晶体〔Ca10(PO4)6(OH)2〕形式存在,其相对分子质量为1 004。牛奶含钙丰富又易吸收,且牛奶中钙和磷比例合适,是健骨的理想食品。下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后完成下列问题:
纯牛奶 配料:鲜牛奶 保质期:8个月 净含量:250 mL/盒 营养成分:(每100 mL) 钙≥0.11 g 脂肪≥3.3 g 蛋白质≥2.9 g |
(1)包装标签上脂肪≥3.3 g,是指100 mL牛奶中,含脂肪的质量至少为3.3 g。那么一盒牛奶至少含钙多少克?(保留到0.01 g)
(2)求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数(保留为0.1%)。
(3)若人体每天至少需要0.6 g钙,且这些钙有90%来自牛奶,则一个人每天至少要喝多少盒牛奶?
人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中,以羟基磷酸钙晶体〔Ca10(PO4)6(OH)2〕形式存在,其相对分子质量为1004。牛奶含钙丰富又易吸收,且牛奶中钙和磷比例合适,是健骨的理想食品。下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题:
纯牛奶 配料:鲜牛奶 保质期:8个月 净含量:250 mL/盒 营养成分(每100 mL): 钙≥0.11 g 脂肪≥3.3 g 蛋白质≥2.9 g |
(1)包装标签上脂肪≥3.3 g,是指100 mL牛奶中含脂肪至少3.3 g。那么一盒牛奶中含钙至少_____________g。(保留到0.01 g)
(2)求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数(保留到0.1%)。
(3)若人体每天至少需要0.6 g钙,且这些钙有90%来自牛奶,则一个人每天至少喝多少盒牛奶?
人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中,以羟基磷酸钙晶体[Ca10(PO4)6(OH)2]形式存在,其相对分子质量为1 004。牛奶含钙丰富又易被吸收,且牛奶中钙和磷比例合适,是健骨的理想食品。如图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题:
纯牛奶 配料:鲜牛奶 保质期:8个月 净含量:250 mL/盒 营养成分(每100 mL): 钙≥0.11 g 脂肪≥3.3 g 蛋白质≥2.9 g |
(1)包装标签上脂肪≥3.3 g,是指100 mL牛奶中含脂肪至少3.3 g,那么一盒牛奶中含钙至少________ g(保留到0.01)。
(2)求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数(保留到0.1%)。
(3)若人体每天至少需要0.6 g钙,且这些钙有90%来自牛奶,则一个人每天至少喝多少盒牛奶?
人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中,以羟基磷酸钙晶体(Ca10(PO4)6(OH)2)形式存在,其相对分子质量为1004。牛奶含钙丰富又易吸收,且牛奶中钙和磷的比例合适,是理想的健骨食品。右图所示的是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题:
(1) 包装标签上脂肪≥3.3 g,是指100 mL牛奶中含
脂肪质量至少3.3 g。那么一盒牛奶含钙至少 g (保留到0.01 g)。
(2)求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数(保留到0.1%)。
(3)若人体每天至少需要O.6 g钙,且这些钙有90%来自牛奶,则一个人每天至少要喝多少盒该种牛奶?
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