(3)某品牌合格奶粉蛋白质的含量为18%.含氮量为2．88%(假设奶粉中的含氮量全部来自蛋白质).每100g奶粉中添加0．1g三聚氰胺.理论上能增加 g蛋白质.(写出具体的计算过程.结果精确到0．01g) 【查看更多】

（2009?平谷区一模）某品牌早餐奶的包装中标注的营养成分如图所示，回答下列问题：
（1）六大类营养素中，该标注缺少的是

糖类和水

．
（2）从包装标注的营养成分判断长期饮用该早餐奶可有效预防

AB

．
A、缺铁性贫血B、生长迟缓、发育不良C、坏血病D、佝偻病
（3）2008年发生的三鹿奶粉事件中，不法商贩在交售鲜奶中加入过量的三聚氰胺（化学式C₃H₆N₆），以达到提高鲜奶含氮量的目的．根据化学式回答：一个三聚氰胺分子中共由

15

个原子构成，三聚氰胺中C、H、N 元素质量比为

18：3：42

；
（4）合格奶粉每100g中含蛋白质约为18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．100克某品牌奶粉中含蛋白质13克，含有1.26 克三聚氰铵（化学式C₃H₆N₆），使奶粉中N元素百分含量提高了

0.04

%．

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各个品牌奶粉中蛋白质含量为15～20%，蛋白质中含氮量平均为16%。以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算，含氮量为　，某合格奶粉蛋白质含量为18%计算，含氮量为　。某品牌奶粉1袋（400 g）中加了1 g三聚氰铵，相当于增加了　 g蛋白质。（在现有奶粉检测的国家标准中，主要进行蛋白质、脂肪、细菌等检测。因为蛋白质是含氮的，所以只要测出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。）

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蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（C₅H₁₁O₂N₅）就是其中的一种．请回答下列问题：
（1）蛋氨酸中各元素的原子个数比为：C：H：N：O═
（2）合格奶粉中每100克奶粉中含蛋白质约18克，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则每100克合格奶粉中氮元素的质量为克．现测定某品牌奶粉中每100克中含有氮元素的质量为0.5克．则这种奶粉属于__ （填”合格”或不合格”）奶粉．

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蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（C₅H₁₁O₂N₅）就是其中的一种．请回答下列问题：
（1）蛋氨酸中各元素的原子个数比为：C：H：N：O═______
（2）合格奶粉中每100克奶粉中含蛋白质约18克，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则每100克合格奶粉中氮元素的质量为______克．现测定某品牌奶粉中每100克中含有氮元素的质量为0.5克．则这种奶粉属于______ （填”合格”或不合格”）奶粉．

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蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（C₅H₁₁O₂N₅）就是其中的一种．请回答下列问题：
（1）蛋氨酸中各元素的原子个数比为：C：H：N：O═______
（2）合格奶粉中每100克奶粉中含蛋白质约18克，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则每100克合格奶粉中氮元素的质量为______克．现测定某品牌奶粉中每100克中含有氮元素的质量为0.5克．则这种奶粉属于______ （填”合格”或不合格”）奶粉．

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