20、做面包时常加入少量酵母菌，其目的是（    ）

A．酵母菌产生的二氧化碳使面包松软多孔

B．使面包香甜可口

C．使面包软硬适宜

D．增加面包的营养素

19、某星期天，小明同学尝试在家自制酸奶。他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入瓶中。几个小时后品尝，却发现没有成功。他失败的原因可能是（    ）

A．牛奶添加了蔗糖                                        B．牛奶经过了煮沸

C．牛奶进行了冷却                                        D．玻璃瓶没有密封

18、造成当今环境质量下降，生物多样性面临威胁的根本原因是（    ）

A．生物变异现象的存在                               B．大多数植物生长缓慢

C．人类活动的日益增多                               D．生物之间的生存斗争

17、生物界形形色色，丰富多彩的根本原因在于（    ）

A．自然环境的多样性                                    B．物种的多样性

C．基因的多样性                                           D．以上都不正确

16、1970年，美国的玉米由于受到一种叶菌的危害而严重减产，后在墨西哥发现了对这种病菌有抗性的植物，从而为改良玉米品种找到了必要的基因。这一事实体现了野生生物的（    ）

A．直接使用价值                                           B．间接使用价值

C．科学研究价值                                           D．潜在使用价值

15、生态平衡的稳定是因为生态系统具有多层次的自我调节能力，其调节能力的基础是（   ）

A．生物之间的食物链                                 B．生物之间的食物网

C．生物的多样性                                           D．生物的适应性

14、热带雨林中的植被大都分层次分布，高大的乔木下是低矮的灌木，灌木下是一些草本植物。形成这种层次分布的主导生态因素是（    ）

A．水分                   B．光照                   C．温度                   D．空气

13、到南极进行考察的科学工作者，为了保护环境，除了必须把塑料袋以及金属类废弃物带离南极外，还必须把人体尿液、粪便等带离南极，这是因为南极（    ）

A．缺乏必要的生活设施                                 B．缺少生产者

C．没有消费者                                            D．缺少分解者

C．4％和0.8％                                              D．0.4％和0.016％

A．20％和2％                                               B．0.8％和0.32％