9．如果胃的结构发生了病变，会影响哪种食物成分的消化（   ）

A．糖类　　  　  B．脂肪　     　          C．蛋白质　　                  D．维生素

8．能分泌胆汁的器官是（   ）

A．唾液腺            B．胆囊                     C．肝脏                             D．胰腺

7．某同学经常牙龈出血，医生诊断为“坏血病”，该同学应该多吃的食物是（   ）

A．抗生素                  B．动物肝脏               C．新鲜蔬菜和水果           D．标准粉

6．世界卫生组织号召普遍使用铁制炊具，是因为（   ）

      A．铁是骨骼、牙齿的重要组成成分      B．铁有利于蛋白质的形成

      C．铁是维生素C的成分                     D．铁是血红蛋白的成分

5．试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（   ）

A．唾液、胃液、肠液                     B．肠液、胰液

C．胰液、肠液、胆汁                             D．胃液、胆汁

4．在口腔里细嚼馒头后，会觉得有甜味，这是因为（   ）

    A．部分淀粉被消化，变成葡萄糖                    B．部分淀粉被消化，变成麦芽糖

    C．蛋白质被初步消化成氨基酸                       D．部分脂肪被消化成甘油和脂肪酸

3．构成人体细胞的基本物质是（   ）

     A．脂肪                B．蛋白质                         C．糖类                      D．维生素

2．为了促进骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充（   ）

     A．维生素A         B．维生素B              C．维生素C               D．维生素D

1．正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充蛋白质应该多吃哪种食物（   ）

A．米饭馒头        B．肥肉                      C．水果、蔬菜            D．瘦肉、黄豆

③取3支试管，编号为1、2、3，并分别滴加2滴碘液。在1号试管内放入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；在2号试管内放入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；在3号试管内放入馒头块和2mL唾液，不搅拌。