7.解析：酶的化学本质一般为蛋白质，但也有少数酶为RNA。调节生命活动的激素，有些是蛋白质，如胰岛素，有些是脂质，如性激素，还有一些为其他有机类化合物。

答案：C

6.解析：ATP中含有核糖，DNA中含有脱氧核糖，染色体中含有DNA，细胞膜上有糖蛋白；淀粉酶是蛋白质，脂肪和蛋白质中不含有糖类。

答案：A

5.解析：在不同的细胞中，核质的体积比不同，脱氧核糖核酸和核糖核酸的含量可能不同，但构成DNA的脱氧核苷酸和碱基的种类是相同的。

答案：B

4.解析：由1分子磷酸、1分子碱基和1分子a五碳糖组成了核苷酸b，是核酸的基本组成单位，由C、H、O、N、P五种元素组成。a可代表核糖，也可代表脱氧核糖。幽门螺杆菌体内含有核糖核酸和脱氧核糖核酸，共含有A、T、C、G、U五种碱基。

答案：D

3.解析：　组成蛋白质的氨基酸约有20种，但并不是每一种蛋白质都含有20种氨基酸；蛋白质必含的元素为C、H、O、N，有的含有S和Fe；肽链的空间结构也是决定蛋白质多样性的一个方面。

答案：A

2.解析　能够合成糖原是动物细胞的特征，故A正确；在动物细胞中可以发生上述转化，故B错误；动物细胞也可利用淀粉和麦芽糖，故C错误；淀粉是植物细胞储存能量的多糖，故D错误。

答案　A

1．解析：：Mg是大量元素而不是微量元素。等质量的脂肪和糖类中，脂肪储存能量较多，但主要能源物质是糖类。DNA和RNA的基本单位不同，碱基种类也有区别，但组成元素相同。氨基酸脱水缩合形成的水中H来自羧基和氨基，O来自羧基。

答案：C

17．从某种真核细胞中提取大量的核糖体，放入含下列几种物质(其中N已被15N标记)的培养液里，假设培养液里含有核糖体完成其功能所需要的一切物质和条件。请回答：

①NH2—CH2—COOH　②NH2—CH2—CH2OH

(1)实验中，核糖体的功能就是把上述物质中的[　]________通过________方式合成多肽(蛋白质)。([　]内填序号)

(2)实验中所用的培养液相当于细胞内的________。

(3)由上述所需有机物(每种1个)合成的多肽分子中含有________个氨基和________个羧基。

(4)实验中，检测到某一多肽含200个15N，则该多肽最多有________个肽键。

(5)如果得到的一条肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目也不变，改变其中的________________________________，就可以改变其性质。

(6)实验得到的多肽可用______试剂鉴定，呈现______色，其原因是该化合物中所含有的________与该试剂发生了颜色反应。

必修一　 第二章习题答案

16．红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图：

(1)由图中曲线可知，60°C时红薯还原糖含量最高，原因是_______________________。

(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是________________________________

________________________________________________________________________。

(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；

②________________________________________________________________________。

备选材料与用具：

去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹红染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步
第二步	向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60°C的____________溶液，水浴保温5 min
第三步	将____________________________________后，向A、B试管内各加入2mL，然后________

实验结果预测：

该实验最可能的结果是________________________________________________

________________________________________________________________________。

15．(2012·福建甘泉第一次模拟)下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题：

(1)图中X是____________，Ⅰ在小麦种子中主要是指____________。

(2)图中Z是________，使用甲基绿、吡罗红混合染液染色，可使Ⅲ呈现________色。

(3)图中P的结构通式为____________；写出由P形成Ⅳ的结构层次________________________________________________________________________。

(4)Ⅲ和Ⅳ两者都有多样性，两者多样性的关系是前者________后者。

(5)构成细胞的化合物中，随着年龄增长明显减少的主要是________。