10. (1)2ml清水（或等量清水）　对照　 (2)1和3(3)1　　 淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解　 (4)无　　 (5)物理　化学（二者可颠倒）

专题二　　 人体的呼吸

9. (1)消化　 (2)肠腺　 分泌肠液　 (3)上皮　 (4)1

7、D解析：淀粉在口腔开始消化变成麦芽糖，再在小肠彻底消化为淀粉。

蛋白质在胃初步消化，再在小肠彻底消化为氨基酸 。脂肪只能在小肠中消化。所以从图中看出甲是淀粉，乙是蛋白质，丙是脂肪。8、B解析：一日三餐首先营养要均衡，合理搭配各种食物，食物尽量多样化，粗细搭配合理；多吃蔬菜、水果等。青少年正在生长发育的旺盛时期，还应多吃牛奶、蛋、瘦肉等含蛋白质多的食物。可见B选项更符合。

6、D

5、B解析：缺乏维生素C，易患坏血病。这是一个识记层面的题，各种维生素的缺乏症是中考的重点。

4、C解析：这说明钙、钾等无机盐虽然含量很少，但对维持生物体的生命活动有重要作用。

3、B　 解析：蛋白质是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新等生命活动的物质基础。青少年生长发育快，需要的蛋白质多。

2、C解析：四个选项中，维生素既不是能源物质，也不参与构成人体细胞，因此，首先将选项D排除。其余三种有机物中都含有能量，其中蛋白质虽然也能氧化分解释放能量，但其主要作用是细胞生长及修补组织的主要原料；糖类是主要的能源物质，人体所需要的能量70％都来自糖类的氧化释放；脂肪也是供给能量的重要物质，不过，在一般情况下，脂肪则作为备用的能源物质贮存在人体内。

1、D解析：蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的物质基础。

10.某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：

请回答下列问题：

(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入　　，与1号试管起　　作用。

(2)为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用　　　两只试管进行对照实验。

(3)实验结果是　　号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是　　　　　　　　

　　　　　　。

(4)有的同学提出“除了以上三个试管外，还要设置第四个试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”。你认为第四个试管的设置　　　（填“有”或“无”）必要。

(5)通过以上实验可知，口腔对淀粉既能进行　　　消化，又能进行　　消化。

答案专题一　　 人体的营养