8．(1)糖　(2)分解有机物(呼吸)　(3)氧　酒精　(4)二氧化碳　(5)一部分糖在有氧条件下被彻底氧化分解为二氧化碳和水

[解析]本题是对甜酒制作这一实践活动提出一些问题，主要是关于发酵的原理及酵母菌在发酵的过程中所需的温度等条件进行思考。能较好地培养学生思考问题、分析问能力。酵母菌发酵的条件，酿酒应在无氧的条件下进行，有氧时产生二氧化碳和水达不到酿酒的目的，是本题难点。

7．(1)鞭毛　细胞质　DNA　细胞膜　细胞壁　荚膜　(2)③　(3)运动　(4)⑤　芽孢　(5)④　(6)⑥　保护

6．D

5．C　[解析]真菌包括酵母菌、霉菌和蘑菇等，其中酵母菌是单细胞的真菌，有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，故选项A和D应排除。真菌都是没有叶绿体的，属于异养型生物。真菌与细菌的主要区别在于真菌有成形的细胞核。

4．C　[解析]肺炎是由球菌感染引起的，痢疾是由杆菌引起的，流感是由病毒引起的。

3．C　[解析]南极因为地理环境的特殊性，导致微生物(分解者)很少，所以一些污染物需要带离南极。

1．D　2.A

7．(1)蛋白质　(2)B　(3)人乳铁蛋白　基因

第四章　分布广泛的细菌和真菌

第五章　细菌和真菌在生物圈中的作用

考点聚焦导学

考点一　①细菌或真菌　②集合体　③小　④光滑粘稠　⑤粗糙干燥　⑥绒毛状　⑦蜘蛛网状　⑧温度　⑨有机物

考点二　①巴斯德　②乳酸菌　③高倍显微镜　④电子显微镜

⑤杆状　⑥螺旋状　⑦细胞壁　⑧细胞质　⑨DNA　⑩细胞核　有机物　无机物　分裂　休眠体

考点三　①细胞膜　②细胞核　③孢子

考点四　①二氧化碳　②无机盐　③有机物　④链球菌　⑤枯萎　⑥稻瘟　⑦相互依赖　⑧真菌　⑨藻类　⑩豆科

考点五　①曲霉　②酵母菌　③乳酸菌　④酒精　⑤乳酸　⑥二氧化碳　⑦泡菜　⑧醋酸菌　⑨霉菌　⑩杀死　生长　繁殖　真菌　细菌　胰岛素　生活污水

自主能力提升

6．(1)生物反应器　(2)人乳铁蛋白基因　(3)转基因技术

5．D