12.解析：去除植物细胞壁可以用纤维素酶和果胶酶；原生质体融合后经过一次有丝分裂产生出细胞壁标志着杂种细胞的形成；植物体细胞杂交的目的是为了获得杂种植株；植物体细胞杂交不经过有性生殖过程，所以可以克服远缘杂交不亲和的障碍。

答案：C

11.解析：①利用秋水仙素处理萌发的四倍体小黑麦种子或幼苗获得八倍体植株，不需组织培养。②和⑤本身就是利用植物组织培养获得的。③和④分别通过基因工程和体细胞杂交获得工程细胞，然后将工程细胞经组织培养为完整植株，因此也利用了植物组织培养技术。

答案：D

10.解析：动物细胞的培养是为了获得更多的动物细胞，不同于植物组织培养，它无法获得完整动物个体。在培养之前对材料要用胰蛋白酶处理使细胞分散开，在培养过程中动物细胞会出现接触抑制现象。

答案：B

9.解析：植物的组织培养过程是无性繁殖的过程，如果离体的组织来自纯合子，将来得到的试管苗是纯合子，如果离体的组织来自杂合子，将来得到的试管苗是杂合子；①为脱分化，②为再分化，脱分化过程没有细胞的分化；用秋水仙素处理萌发的种子和幼苗就可获得多倍体植株，不需组织培养过程；植物组织培养技术的理论基础是细胞的全能性而不是细胞膜流动性。

答案：A

8.解析：薄壁细胞是由已分化的组织、器官或细胞经脱分化形成的；目前杂种植株还没有按照人们的意愿表现出双亲的优良性状；在植物细胞融合时，应先去细胞壁；离体的植物细胞在一定条件下可发育成完整的植株。

答案：D

7.解析：为了使细胞分散成单个细胞，用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理离体组织，动物细胞培养的目的是获得大量的细胞，一般在10～50代的细胞增殖缓慢，甚至完全停止，少部分的细胞会克服寿命的自然极限，获得不死性，此时这些细胞已经发生了癌变。培养的动物细胞可以用于检测有毒物质，判断某种物质的毒性。

答案：B

6.解析：植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，所以去除细胞壁应用纤维素酶和果胶酶，A正确；杂种细胞是已经分化的细胞，而愈伤组织是未分化的细胞，所以愈伤组织的全能性要高于杂种细胞，C正确；无论是分化的还是未分化的植物细胞都具有全能性，D错误。

答案：D

5.解析：单克隆抗体的制备是将骨髓瘤细胞与浆细胞融合，得到杂交瘤细胞经过选择培养基的筛选并经单一抗体检测后，培养能产生特定抗体的杂交瘤细胞即可得单克隆抗体，杂交瘤细胞能无限繁殖但不具有癌细胞的转移能力。

答案：D

4.解析：单克隆抗体的制备是用骨髓瘤细胞和经过免疫的B淋巴细胞融合后得到杂交瘤细胞，杂交瘤细胞既具有骨髓瘤细胞无限增殖的能力，又具有B淋巴细胞产生抗体的特点，所以不需经过遗传物质的改变便能无限增殖；单克隆抗体最广泛的应用是作为诊断试剂；如果把抗癌细胞的单克隆抗体与放射性同位素、化学药物或细胞毒素相结合，制成“生物导弹”，注入体内，借助单克隆抗体的导向作用，将药物带到癌细胞所在位置，在原位就能将癌细胞杀死。

答案：B

3.解析：植物组织培养的原理是细胞的全能性，单克隆抗体制备的原理是细胞膜的流动性；植物细胞壁的成分包括纤维素和果胶，根据酶的专一性可利用相关酶分解细胞壁；原生质体融合和动物细胞融合的原理是细胞膜具有一定流动性；紫草细胞培养和动物细胞培养的原理都是细胞的增殖。

答案：A