10．在玫瑰精油提取过程中，依次用到清水、NaCl、无水Na₂SO₄，它们的作用分别是(　)

A．溶解、萃取、除水　　　　　　　　 B．蒸馏、萃取、除颗粒杂质

C．蒸馏、油水分层、除水　　　　　 　　D．溶解、油水分层、萃取

9．下列关于生物大分子的叙述错误的是(　 )

A．由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含N条肽链，其中Z条是环状肽链，这个蛋白质分子完全水解共需要M-Z-N个水分子

B．在小麦细胞中由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸种类有6种

C．质量相同的糖原和脂肪氧化分解所释放的能量是不同的w　 W w　 .x K　 b 1.c o M

D．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质

8．在果酒、泡菜和腐乳制作过程中，都要防止微生物污染，下列有关叙述不正确的是(　 　)

A．腌制泡菜的过程中密封不严，会导致泡菜腐烂变质

B．在腌制腐乳配制卤汤时加入适量的酒可以抑制微生物的生长

C．利用自然菌种发酵制果酒时，要将封有葡萄汁的发酵瓶进行灭菌

D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，要逐层加盐且接近瓶口的盐要厚些

7．关于果醋制作的叙述错误的是(　　 )

A．从细胞结构看，醋酸杆菌是单细胞原核生物

B．醋酸菌对氧气的含量敏感，因此其细胞呼吸方式为有氧呼吸，场所为细胞质基质和线粒体

C．醋酸杆菌的遗传物质是DNA

D．当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸

6．可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是（　 　）

A．含碳有机物、氨、光　　 　　 　　 B．含碳无机物、氮、氮

C．含碳有机物、氨、氨　　　　　　 　　 D．含碳无机物、氨、氨

5．某同学进行的生物学知识的总结中，正确的是(　　 )

A．每种生物体内都有两种核酸，但噬菌体、蓝藻、酵母菌的遗传物质都是脱氧核糖核酸

B．核糖体在真核细胞与原核细胞中具有不同的功能

C．多细胞生物体都是由一个受精卵经过细胞的增殖和分化发育而成

D．细胞中绝大多数需要能量的生命活动都是由三磷酸腺苷直接提供能量的

4．有三个核酸分子，经分析可知，共有五种碱基、八种核苷酸、四条核苷酸链，它们是(　　 )

A．一个DNA分子，两个RNA分子　　　　　　 B．三个DNA分子

C．两个DNA分子，一个RNA分子　　　　　　 D．三个RNA分子

3．关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是(　　 )

A．叶绿素含有镁元素　　　　　　　 B．血红蛋白含有铁元素

C．脱氧核糖含有磷元素　　　　　　 D．胰岛素含有碳元素

2.科学家培育出一种类似于细菌的“人造细胞”。这种简单的“细胞”并不是真正的生命体，不能分裂和分化，但能连续数日生成蛋白质。下列关于蛋白质的叙述中，正确的是

A．蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物

B．每种蛋白质都由20种氨基酸组成

C．每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、Fe等元素

D．氨基酸种类、数量和排列顺序都相同的蛋白质是同一种蛋白质

一、选择题

1．下列有关原核细胞的描述，错误的是（　　 ）

A．没有核模，遗传物质集中的区域称为拟核　 B．DNA为裸露的环状分子，具有双螺旋结构

C．蓝藻有细胞壁，但其化学成分与植物细胞壁不同

D．蓝藻是自养生物，因为其叶绿体可进行光合作用