11．下列食品或制剂中，不富含维生素的是　　 (　　 )

　　 A．鱼肝油　　 　　 B．糙米　　 　　　　 　　　 C．牛奶　　 　　　　 　　　 D．水果

10．下列物质中，不属于糖类的是　　 (　　 )

　　 A．麦芽糖　　 　　 B．淀粉　　 　　　　 　　　 C．蔗糖　　 　　　　 　　　 D．蛋白质

9．相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是　　 (　　 )

　　 A．糖类　　 　　　 B．脂肪　　 　　　　 　　　 C．蛋白质　　 　　　　　　 D．无机盐

8．烧碱能与油脂作用，下列有关这一性质的用途的叙述中正确的是　　 (　　 )

A．用NaOH洗手，洗去手上的油脂

B．将树叶放在NaOH和Na₂CO₃中煮沸，制作叶脉书签

C．将试管放在NaOH中煮沸，除去试管壁上的油污

D．服用NaOH溶液，可以达到减肥的效果

7．糖类在人类生命活动中的主要作用是　　 (　　 )

A．合成人体内的蛋白质　　 　　　　　　 B．提高人体免疫能力

C．提供热量和能量　　 　　　　　　　　　 D．帮助消化其他食物

6．到2002年为止，人类发现和合成的物质已经超过2000万种．其中绝大多数是有机物。 下列关于有机物种类繁多的原因分析中，正确的是　　 (　　 )

①有机物分子中可能含有一个或多个碳原子　 ②碳原子可以相互连接成链状或环状 ③有机物分子中。除了含有碳原子外还含有其他元素　 ④碳原子还可以和其他元素的原子相连接　 ⑤有机物分子中各原子间的连接顺序和方式不同

A．①③④⑤　　 B．②③④　　 　　　　　　 C．①②③④　　　　 D．①②④⑤

5．很多物质(如煤油等)点燃后都有黑烟生成，这些现象说明　　 (　　 )

A．燃烧时有CO₂生成　　 　　　　　　　　 B．燃烧时有CO生成

C．燃烧时有碳生成　 　　　　　　　　　　 D．煤油中含有碳元素

4．人们常将CO、CO₂、CaCO₃等化合物归到无机化合物中来研究，主要是因为　 (　　 )

A．它们的组成和性质和无机化合物相似

B．它们的组成中不含有H、O、N等元素

C．它们的组成中只含有一个碳原子

D．它们的相对分子质量都比较小

3．下列说法正确的是　　 (　　 )

A．有机物分子中可以有一个或多个碳原子

B．有机物只含碳氢氧三种元素

C．有机物就是有机高分子化合物

D．分子中含有碳原子的化合物一定是有机物

2．下列物质中属于有机物的是　　 (　　 )

　　 A．蔗糖　　 　　　 B．水泥　　 　　　　 C．纯碱　　 　　　　 D．铝合金