30．(10分)为证明细菌对植物遗体的分解作用，某生物小组的同学分别提出两种实验方案，这两种方案的共同点是：将同一种树的落叶分成甲、乙两组，实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持潮湿。过几天后，观察结果。

　　 方案一：甲组灭菌放在无菌环境下，乙组放在自然环境下(暴露在空气中)。

　　 方案二：将甲、乙两组都灭菌处理，甲组放在无菌环境下，乙组接种细菌(将细菌移植到落叶上)后放在无菌环境下。请回答下列问题：

　 (1)其中更能说明问题的是方案　　　　　　 。因为：　　　　　　　　　　　　　　

　　　 　　　　　　　　　　　　　。

　 (2)在此方案中　　　　 组为对照组。

　 (3)有同学提出第三种方案：甲、乙都不灭菌，将甲组灭菌放在无菌环境下，乙组放在自然环境下。本方案与你上述选择的方案相比，更能说明问题的是　

29．(6分)小芳在家学妈妈和面，她将酵母粉与面粉混匀后，放入少量的清水搅成面团，然后学妈妈的样子，把面盆放入一个温水锅内，为了使面发得快，她把温水烧沸，一定时间后，将面取出做成馒头。小方能蒸出可口的馒头吗?　　　　　 。为什么?

28．(14分)把下列食品与保存方法、消毒原理用线连起来。　

蘑菇　　 　　　　　　　 渗透保存法　　 　　 高温灭菌的原理　

腊肉类熟食　　 　 晒制与烟熏法

　　 果脯　　 　　　　　　　 脱水法　　 　　　　　 除去水分防止细菌和真菌生长的原理　

咸鱼　　 　　　　　　　 巴斯德消毒法

　　 袋装牛奶　　 　　　 真空包装法　　 　　 破坏需氧菌生存环境的原理　

袋装肉肠　　 　　　 罐装法

　　 肉类罐头　　 　　　 腌制法　　 　　　　　 高温灭菌、防止与细菌和真菌接触的原理

27．(6分)一般有经验的农民都知道，在贫瘠的土地上种植一般的庄稼是长不好的，但是豆类作物却往住生长很旺盛，这是为什么?

26．(9分)下图是家兔和狼的牙齿。

(1)在图中标出牙齿的名称：1　 　　　　2　　　　　 　3　　　　 。　

(2)A和B分别是　　　　 和　　　　　 的牙齿。请说说判断的理由。

25．在食品中添加少量的苯甲酸钠、山梨酸钾、亚硫酸盐等防腐剂，不会对人体生成危　　 害。但按国家规定(　　 )岁内的婴幼儿食品中禁止添加除营养强化剂以外的任何食品添加剂。

　　 A．1岁　　 　 B．2岁　 　　　　　　 C．3岁　　 　　　　　 D．4岁

24．从真菌中可提取生产杀死某些致病细菌的抗生素。但下列哪种疾病不适于用抗生素治疗

A．肺炎　　 B．流感　　 　　　　 C．淋病　　 　　　　 D．脑膜炎

23．四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是

A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖

B．阻止尘埃

　　 C．造成缺氧的环境，利于乳酸发酵

　　 D．防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸

22．利用酵母菌制酒时，一开始通入空气，其结果是　　

A．酵母菌大量死亡，酒精减产

B．酵母菌数量不变，酒精增产　　

C．酵母菌数量增多，酒精增产　　

D．酵母菌数量增多，不产生酒精

21．有些细菌靠分解动植物的遗体或粪便等得以获取养料维持生存，这种方式属于

A．异养　 腐生 　 B．自养　 腐生　　 　　 C．自养　 寄生　　 　　 D．异养　 寄生