25．罐头食品在很长时间不会腐烂变质，这主要是因为

　 　　 A．罐头密封很严，细菌无法侵入

　 　　 B．罐头密封很严，细菌无法呼吸

　 　　 C．罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内没有细菌

　 　　 D．罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后细菌无法生存

24．蒸熟的馒头暄软多孔，这些孔是发酵过程中，酵母菌分解有机物产生的气体遇热膨胀造成的，这种气体是

　 　　 A．氧气　　 　　　　　　　 B．水蒸气　　 　　　　　　 C．二氧化碳　 　　　　　　 D．酒精

23．将馒头放入冰箱中，可以延长保存时问，主要原因是冰箱中

　 　　 A．温度低，抑制了细菌和真菌生长繁殖的速度

B．没有细菌和真菌

　 　　 C．温度低，细菌和真菌全被冻死了

　　 D．防止水分散失

22．下列对细菌和真菌培养方法的叙述错误的是

　 　　 A．先要配置培养基

　 　　 B．配置好的培养基不用进行高温灭菌就可以直接培养

　 　　 C．琼脂是制作培养基的常用材料之一

　 　　 D．接种后要将培养基放在恒温的培养箱中或温暖的地方进行培养

21．酸奶的营养价值比牛奶高，牛奶发酵成酸奶，起主要作用的生物是

　　 A．病毒　　 　　　　　　　 B．栅　　 　　　　　　　　　 C．乳酸菌　 　　　　　　　 D．酵母菌

20．大肠杆菌的生殖方式是

　 　　 A．分裂生殖　　 　　　　 B．孢子生殖　　 　　　　 C．芽孢生殖　　 　　　　 D．种子生殖

19．在温暖湿润的环境中，馒头放久了，表面生出的青灰色“斑”是

　 　　 A．叶绿体　　 　　　　　　 B．芽孢　　 　　　　　　　　 C．荚膜　　 　　　　　　　 D．菌落

18．防震帽是模仿了下列哪种动物进行的仿生学设计

　 　　 A．啄木鸟　　 　　　　　　 B．乌龟　　 　　　　　　　　 C．蜜蜂　　　　　　　　　　　 D．蝙蝠

17．下列动物行为巾，属于学习行为的是

　 　　 A．蜻蜓点水　　 　　　　 B．蜘蛛结网　　 　　　　 C．老马识途　　 　　　　 D．老鼠打洞

16．下列体现社会行为的是

　 　　 A．雄狒狒争夺首领　 B．猎豹追捕羚羊　　　　　 C．与贼释放墨汁　 　　 D．蜻蜓点水