26．(25分)在啤酒生产过程中，发酵是重要环节。生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，产生白色泡沫，溶解氧逐渐耗尽。随后，酵母菌繁殖速度迅速下降，糖度加速降低，酒精浓度逐渐上升，泡沫不断增多。当糖浓度下降一定程度后，结束发酵。最后分别输出有形物质和鲜啤酒。

根据上述过程，回答以下问题：

(1)该过程表明啤酒酵母菌异化作用的特点是　　　　　　　 。

(2)初期，酵母菌迅速繁殖的主要方式是　　 　　　　。

(3)经测定酵母菌消耗的糖中，98.5%形成了酒精和其它发酵产物，其余1.5%则是用于　　　　

(4)请写出由麦芽糖→葡萄糖→酒精的反应方程式

(5)如果酵母菌消耗的糖(设为麦芽糖，其分子量为342)有98.5%(质量分数)形成了酒精(分子量为46.0)和其他发酵产物。设有500t麦芽汁，其中麦芽糖的质量分数为 8.00%，发酵后最多能生产酒糟浓度为3.20%(质量分数)的啤酒多少吨？

14．已知化合物B₃N₃H₆(硼氮苯)与C₆H₆(苯)的分子结构相似，如下图：

则硼氮苯的二氯取代物 B₃N₃H₄CI₂ 的同分异构体的数目为

A．2　　　　　　 B. 3　　　　　　 C. 4　　　　　　 D. 6

第Ⅱ卷

以下数据可供解题时参考：

原子量：H 1， C 12， O 16， C1 35.5， Ca 40， Co 59

13．将 a g 含NaOH样品溶解在 b mL 0.l mol·L^-1 的硫酸中，再加入 c mL 0.1 mol·L^－1 的氢氧化钡溶液，反应后所得溶液恰好呈中性，则样品中 NaOH 的纯度是(NaOH 式量为 40)　

A. [(b－c)／125a]×100%

B. [(b－2c)／125a]×100%

C．[(b－c)／250a]×100%

D．[(8b－8c)／a]×100%

12. 有一种磷的结构式是，有关它的下列叙述不正确的是

A．它完全燃烧时的产物是P₂O₅ 　　　B．它不溶于水

C．它在常温下呈固态　　　　　　　 D．它与白磷互为同分异构体

11．具有单双键交替长链(如：…)的高分子有可能成为导电塑料。2000年诺贝尔(Nobel)化学奖即授予开辟此领域的3位科学家。下列高分子中可能成为导电塑料的是

A 聚乙烯　　　　 B．聚丁二烯　　　　 C．聚苯乙烯　　　　 D．聚乙炔

10．已知天然气的主要成份CH₄是一种会产生温室效应的气体，等物质的量的CH₄和CO₂产生的温室效应，前者大。下面是有关天然气的几种叙述：①天然气与煤、柴油相比是较清洁的能源；②等质量的CH₄和CO₂产生的温室效应也是前者大；③燃烧天然气也是酸雨的成因之一。其中正确的

A．是①、②、③　　　 B．只有①　　　 C．是①和②　　　 D．只有③

9．在一支25 mL的酸式滴定管中盛入0.lmol·L^－1 HCl溶液，其液面恰好在5 mL的刻度处，若把滴定管中的溶液全部放入烧杯中，然后以0.lmol·L^－1 NaOH 溶液进行中和．则所需 NaOH 溶液的体积

A．大于20 mL　　 B．小于20 mL　　 C．等于20 mL　　 D．等于5 mL

8．下列各组物理量中，都不随取水量的变化而变化的是

A．水的沸点；蒸发水所需热量

B．水的密度；水中通人足量CO₂后溶液的pH

C．水的体积；电解水所消耗的电量

D．水的物质的量；水的摩尔质量

7．下列盛放试剂的方法正确的是

A．氢氟酸或浓硝酸存放在带橡皮塞的棕色玻璃瓶中

B．汽油或煤油存放在带橡皮塞的棕色玻璃瓶中

C．碳酸钠溶液或氢氧化钙溶液存放在配有磨口塞的棕色玻璃瓶中

D．氯水或硝酸银溶液存放在配有磨口塞的棕色玻璃瓶中

6．当下列物质：①大理石 ②钟乳石 ③锅垢 ④贝壳 ⑤蛋

壳，分别滴加醋酸时，会产生相同气体的

A．只有①②　　 B．只有④⑤　　 C．只有①②③　　 D．是①②③④⑤