16．〖解析〗用紫外线、激光、化学诱变剂处理青霉菌，都可使其发生基因突变，通过筛选，从而获得高产菌株。

  〖答案〗B

16．（2006?江苏卷?12）关于青霉素生产的叙述，正确的是（  ）

    A．青霉素是青霉菌生长代谢中重要的初级代谢产物

    B．用紫外线、激光、化学诱变剂处理青霉菌再经筛选的方法可以选育高产菌种

    C．发酵罐接种后必须进行灭菌处理

D．在青霉菌生长的稳定期，活菌数不再增加，青霉菌产量也不再增加

15．〖解析〗在对数期扩大接种；配制培养基时调节好pH后一般不需要在调整；稳定期，增长率为零，连续培养没有意义。

〖答案〗ABC

15．（2006?广东卷?30)某同学在进行探究大肠杆菌群体生长规律实验时，错误操作是（  ）

    A．在调整期扩大接种    B．随时调整pH

C．在稳定期连续培养    D．定期检测菌体数目

14．〖解析〗培育可移植的皮肤是利用细胞培养而获得。

  〖答案〗B

14．（2006?广东卷?21)下列不需要利用发酵工程的是（  ）

        A.生产单细胞蛋白饲料       B．通过生物技术培育可移植的皮肤

        C．利用工程菌生产胰岛素    D．工厂化生产青霉素

13. 〖解析〗乳酸菌发酵利用的氮源是奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液。

 〖答案〗D

13．（2006?北京卷?3）用蔗糖、奶粉和经蛋自酶水解后的玉米胚芽液.通过乳酸菌发醉可生产新型酸奶，下列相关叙述错误的是（   ）

A.蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关        B.酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染

C.应选择处于对数期的乳酸菌接种          D.只有奶粉为乳酸菌发解提供氮源

12. 〖解析〗圆褐固氮菌可以利用空气中的氮气，不需专门添加氮源。生长素是植物激素，细菌生长不需要。

〖答案〗A

12．（2006?重庆卷?3）下列所述环境条件下的微生物，能正常生长繁殖的是（  ）

  A．在缺乏生长素的无氮培养基中的圆褐固氮菌

  B．在人体表皮擦伤部位的破伤风杆菌

  C．在新配制的植物矿质营养液中的酵母菌

  D．在灭菌后的动物细胞培养液中的禽流感病毒