1．细菌属于　　　　　　　　 生物，它和真核生物的主要区别在于　　　　　　　 　 。

41．(10分)

材料分析：夏天，做熟的食品很快就会腐败变质，这是什么原因呢？原来，做熟的食品里生出了无数细菌，食品中的这些细菌是从哪里来的呢？是食物自然产生的还是来自空气，法国生物学家巴斯德进行了认真地研究。

巴斯德把新鲜、清澈的肉汤分别装入甲、乙两个玻璃瓶里，然后把甲瓶的瓶颈烧软，并拉成鹅颈似的弯曲细长的形状，把乙瓶的瓶口敞开。随后他再次煮沸瓶内的肉汤。

观察发现，乙瓶内的肉汤很快就腐败变质了；而甲瓶，尽管肉汤通过弯曲细长的瓶颈与外界相通，但4年后，瓶内的肉汤仍然新鲜如初。后来他又反复做了几次类似的实验，都得到了相同的实验结果。怎样解释这一实验结果呢？巴斯德认为，纯净的肉汤是永远不会自然生出细菌的，使肉汤腐败变质的细菌来自空气。

在巴斯德这项研究成果的启示下，人们懂得了消毒灭菌的意义。

40．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的(　　 )

A．肽键　　 　　　　　　　 B．肽链　　 　　　　　　　　 C．空间结构　　 　　　　 D．氨基酸

第Ⅱ卷(非选择题　 共40分)

注意：答卷前请将密封线内的项目填写清楚。

39．伴随蛋白质的水解过程，检测氨基酸的氨基和羧基，它们的数量关系可表现为(　　 )

A．相等　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B．氨基多于羧基

C．氨基少于羧基　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D．很难预测

38．有关糖类的下列叙述，揭示其化学组成特点的是(　　 )

A．含C、H、O三种元素

B．大部分糖类分子中C、H、O的比例为l∶2∶1

C．可分为单糖、二糖和多糖三类

D．糖是生命活动的主要能源

37．人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的生理特征不同，其直接原因是(　　 )

A．属于不同系统　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B．所含蛋白质分子结构不同

C．肌肉细胞的形状不同　　 　　　　　　　　　　　　　 D．在人体内的分布位置不同

36．人体与玉米相比人体内Ca含量较高，其主要原因是(　　 )

A．植物可从土壤中吸收钙盐　　 　　　　　　　　　 B．钙在植物体内易分解

C．人体骨骼、牙齿的重要成分是钙盐　　　　　　 D．血钙过低人体肌肉收缩性增强

35．某同学用KH₂PO₄、KNO₃、MgSO₄、NH₄NO₃溶液，为无土栽培植物配制大量元素溶液。另一同学认为这一配方不能满足植物对大量元素的需求，并指出可用下列溶液代替，你认为可选择：(　　 )

A．用MnCl₂代替KH₂PO₄　　　　　　　　　　　　　　　　 B．用NaNO₃代替KNO₃

C．用ZnSO₄代替MgSO₄　　　　　　　　　　　　　　　　　 D．用Ca(NO₃)₂代替NH₄NO₃

34．下列不属于对细胞内自由水的一项描述是(　　 )

A．吸附或结合在蛋白质等物质上　　 　　　　　　 B．能够流动和易蒸发

C．是生物体代谢活动的介质　　　　　　　　　　　　　 D．是良好的溶剂

33．下列植物细胞中结合水的含量相对较大的是(　　 )

A．休眠的蚕豆子叶细胞　　 　　　　　　　　　　　　　 B．玉米的胚乳细胞

C．洋葱根尖分生区细胞　　 　　　　　　　　　　　　　 D．成熟柑橘的果肉细胞