1．下列叙述中，与发酵工程无关的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．选育菌种和配制培养基　　　　　　　　　　　 B．研制“超级小鼠”和“超级细菌”

　　　 C．分离提纯代谢产物和菌体　　　　　　　　　 D．灭菌、扩大培育和接种

31．(14分)蛋白质的空间构型遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属盐等会使蛋白质变性。现提供：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 g／mL的 NaOH溶液、质量浓度为0.05g／mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯等材料用具。请你完成下列实验设计，探究乙醇能否使蛋白质变性。

实验步骤：

第一步：取两支试管，编上A、B号，然后在A、B试管中各加入1 mL新鲜淀粉酶溶液，再向A试管加5滴蒸馏水，向B试管加5滴无水乙醇，最后再各加2mL可溶性淀粉溶液。

第二步：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

第三步：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　

第四步：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

本实验中自变量是______________________，无关变量是(举一例)_____________

实验结果的预测及结论：

　 (1)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　 (2) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

30．(6分)为验证pH值对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：

　 (1)操作步骤：

①在l一5号试管中分别加入0．5%的淀粉液2ml；

②加完淀粉液后，向各试管中加入相应的缓冲液3ml，使各试管中反应液的pH值依次稳定在5.60、6.20、6.80、7.40、8.00；

③分别向1-5号试管中加入0.5%的唾液lml，然后进行37℃，恒温水浴；

④反应过程中，每隔1min从第3号试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加一滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色、记录。

　 (2)结果见下表：(“+”表示蓝色的程度)

请根据上述材料回答问题：

①实验过程选择37℃恒温是为了排除　 　　　　因素对结果的干扰，而37℃是唾液淀粉酶起催化作用的 　　　　　　　；

②3号试管加碘液后出现橙黄色，说明　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　；

③如果2、3、4号试管均变为橙黄色，可对唾液做怎样的调整?　　　　　　　　　　　　　

④该实验得出的结论是：唾液淀粉酶发挥催化作用的最适宜pH值 　　　　　　　；

⑤为了提高实验的精确性，进一步的实验措施是　 　　　　　　　　　　　　。

29．(6分)如果下图是胡萝卜叶的圆薄片吸收K⁺相对量的变化曲线。X、Y、Z为不同条件下测得的，Z为适宜的条件下所测得的曲线。请分析回答：

　 (1)胡萝卜叶细胞吸收K⁺的转运方式是　　　 ，判断理由是_____________________。

　 (2)BE、DG段的限制因素分别是____________、_____________。

　 (3)造成X、Y、Z差异的因素可能是____________，它是通过影响____________(生理作用)而起作用的。　

28．(12分)下图是某种细胞亚显微结构的模式图。请根据图回答下列问题：

　 (1)左图可能是下列哪种细胞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A．黑藻的叶肉　　　　 　　　　　　　 B．硝化细菌　　　　　

C．洋葱根尖分生区　　 　　　　　　　 D．蓝藻

　 (2)该细胞内完成能量转换的结构有　　　　　　　　　　　　　 。如果该细胞为高等植物的分生区细胞，不具有图上的哪些标示部分？(均要求填标号与名称，缺一不给分)　　　　　　　　　　　　　　 。

　 (3)图中不具膜的细胞器是　　　　　　　 (填标号和名称)。

　 (4)此细胞中可能含有色素的细胞器是　　 _　　　　　 _ ____　 ，其中能将CO₂和H₂O合成糖类的是　　　　　 。(写标号和名称)。

　 (5)高等植物细胞之间的信息交流可以通过细胞膜上的　　　　　 进行；细胞壁的形成与　　　　　　　　　　　 有关。

　 (6)若这是根毛区细胞，正处于营养液中，则在正常情况下，与其吸收Mg²⁺、K⁺等离子有关的细胞器主要是　　　　　　　 和　　　　　　　　 。(写标号和名称)因为前者提供　　　　　 ，后者提供　　　　　 。

27．(6分)细胞是生物体结构和功能的基本单位，也是新陈代谢的主要场所。(括号内请填字母或序号)

Ⅰ.图中A、B、C是三种不同类型的细胞。请据图分析回答：

　 (1)A、B、C中属于原核生物细胞的图是　　　 。

　 (2)会发生细胞质壁分离的细胞图是　　　 。

Ⅱ.下图为上述某细胞的局部放大图。

　 (3)该细胞的某种分泌蛋白，在核糖体中合成之后，按照(用箭头和序号表示)　　　　　　　 的方向运到细胞外。

　 (4)该细胞所代表的生物与蛔虫的异化作用方式不同，原因是细胞中具有　　　 。有此类细胞的生物在生态系统中最可能的成分是　　　　　 。

　 (5)若以此细胞为材料做提取DNA的实验，应首先将细胞放入　　　　　　　　 中使细胞破裂。

26、(6分)分子马达是由生物大分子构成，利用化学能进行机械做功的纳米系统。天然的分子马达，如：驱动蛋白、RNA聚合酶、肌球蛋白等，在生物体内参与了胞质运输、DNA复制、细胞分裂、肌肉收缩等一系列重要生命活动。

　 (1)根据上述材料可知，下列属于分子马达的是：________。

A．DNA解旋酶　　 B．核苷酸　　 C．葡萄糖　　 D．水

　 (2)上述材料表明，分子马达是通过其__________、____________等功能而参与生物体的一系列生命活动的。

　 (3)作为分子马达的燃料是________，这种燃料在生物体各项生命活动中的作用是___________。

　 (4)下列各项植物的生命活动中，可以不需要分子马达参与的是___________。

A．渗透吸水 　B．染色体移向细胞两极　 C．生长素的极性运输　 D．释放O₂

25．下列有关实验课题与相应方法的叙述，错误的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A．细胞膜的制备利用蒸馏水使哺乳动物的红细胞吸水胀破

B．分离细胞器利用了差速离心法

C．观察线粒体利用甲基绿染液将线粒体染成绿色，再用显微镜观察

D．研究分泌蛋白质的合成与分泌，利用了放射性同位素标记法

24．据研究，在人脑中有一种与人的痛觉和学习记忆有关的物质，叫脑啡呔。其分子结构如下图所示。下列关于脑啡呔的叙述，错误的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　 A．脑啡呔水解后可产生5种氨基酸 　　　 B．脑啡呔属于5肽化合物，含有4个肽键

　 C．脑啡呔在核糖体上合成　　　 　　　　　　 D．脑啡呔合成及分泌需要线粒体提供能量

23．进行质壁分离与质壁分离复原实验，其作用不包括　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．可以说明植物细胞吸收K⁺与NO₃^- B．可以观察到植物细胞膜的磷脂双分子层

　　　 C．可以测定细胞液的浓度　　　　 　　　 D．可以判断植物细胞的死活