6、把生活现象和自然现象与物质的熔点或沸点联系起来。养成学科学、用科学的习惯和探索真理的科学态度。

措施与建议

5、从科学探究过程中，感知熔化、汽化现象及其产生的条件。

4、学会对物质进行简单的分类。初步认识常见晶体的熔点和沸点。

3、了解自然界的水循环现象，熟悉水的熔点和沸点。

2、体验水的三种状态，会描述水的三种状态的特征。

1、通过对冰的熔化现象的科学探究，熟悉科学探究全过程的各个环节。

[教学反思]

　　　 固体分晶体和非晶体

熔化：物质从固态变成液态　冰的熔点：0℃

汽化：物质从液态变成气态　水的沸点：100℃

5、为什么高空飞行的飞机能防积水

　　 云雾中有一种温度低于零摄氏度而仍未结冰的水滴，这就是过冷水滴。过冷水滴如发生碰撞或水滴内部振动，就要很快结冰。当飞机在空中飞行时，特别是穿过云层和降雨区时，往往会遇到过冷水滴。由于飞机强烈扰动，这种过冷水滴就会附着在机翼、尾翼、螺旋桨以及座舱玻璃的上面，很快凝结成冰。如果飞机积水严重，就要影响飞行，甚至使飞行发生困难。例如机翼、尾翼上积冰，会使升力减小，阻力增大；螺旋桨上积冰，会使飞行速度大大降低；座舱玻璃上的积冰，会使飞行员观察不到外面的情况；如果仪表上积冰，就会使仪表指示失真。

　　 飞机上的积冰既然危害这样大，就必须设法防止。目前一般采用的防冰设备有两种。一种是在飞机上容易积冰的部位加高温度，这样可以防止积冰或积冰后很快熔化掉。一般加温方法有热空气加温和电加温两种。

　　 另一种是把凝固点很低的液体，如酒精喷注于飞机容易积冰的部位，降低水的凝固点，来防止积冰，保护飞机的正常飞行。

4、为什么水落在热油锅里会爆炸

　　 水一见溅入热油锅，马上会产生“劈劈啪啪”的一阵爆炸声。如果油花溅在皮肤上，还会烫起小泡，疼得很。

　　 水落在热油锅里，为什么会爆炸呢？

　　 这要从水受热后的变化说起：水加热到100℃，就达到了沸点，这时它从原来的液体状态变成气体状态，成了水蒸气。当一滴水落进了热油锅里，由于油的沸点一般都在200℃以上，加热后的油即使没有达到沸点，也早已超过100℃了，所以水滴的温度立刻升到沸点，变成水蒸气。水变成蒸气以后，它的体积大约要加大1000多倍，这一个体积的变化进行的很快，同时又由于水比油重，小水滴一进入锅里就沉入锅底，而水蒸气又比油轻，必然要上升越出油面，因此引起了剧烈的震动，发出了响声和爆炸，溅起了油花。

　　 你懂得了这个道理，就知道烧菜时不能把热油锅弄进水滴，连炒菜用的铲刀、勺子上也不能沾着水滴。还有含水分多的食物，要放进油锅去煎炸时，必须将食物顺着锅沿，小心的放入锅里，以免油花溅到身上。