^{脱氧基作用}   不含N部分  ^氧化分解  CO₂+H₂O+能量

         氨基酸             含N部分  ^转变  尿素（排出体外）

                   ^{转氨基作用}   新的氨基酸

即：                 ^合成     组织蛋白质

                      ^转变        脂肪、（非必需AA）

①直接利用合成组织蛋白质；

②通过氨基转换作用，氨基转移给其它化合物形成新的氨基酸；

③经过脱氨基作用，氨基转变为尿素排出并释放能量；不含氮部分合成糖类。

                       ^合成       肌糖元

          血糖      

                     _分解 ^合成   肝糖元

即：                 ^分解   CO₂+H₂O+能量

②被合成肝糖元储存，血糖浓度小于0.1%时肝糖元又可分解成葡萄糖；

③被合成肌糖元，以供肌细胞的能量所需；

④转化为脂肪储存。