1．小明为了研究液体蒸发快慢与哪些因素有关，将体积相同的水和酒精分别放入两个相同的烧杯中，然后将它们放置在同一房间(相同环境)里。过了一段时间，他观察到酒精液面明显低于水的液面。

(1)在该实验中，小明用到的物理研究方法是_______________

(2)根据蒸发快慢的现象，请提出一个相关的问题

21．某同学在观察水的沸腾现象时，记录的实验数据如下表所示，请你回答：

(1)由表中数据做出水的温度随时间变化的图象.

(2)实验中得到水的沸点是多少？

(3)在实验中可观察到：开始加热时，杯底及杯侧壁生成许多_________；沸腾前杯底的气泡在水中上升时体积_________；沸腾时杯底的气泡在水中迅速上升，体积_________，到达水面时气泡_________.

知识拓展

19．保留水分是蔬菜和水果保鲜的一个方面，为了研究影响蔬菜和水果水分散失快慢的因素，有A、B、C三组同学各自做了研究实验．如图10－3－10所示是他们所做实验的部分情景示意图(实验材料是均匀剖开的胡萝卜)．

观察上图，回答下列问题：

(1)这三组实验中，研究方法正确的是___________组(填组别字母)

(2)研究方法正确的小组是依据什么物理知识来设计实验的？

答：________________________________________________

18．下列现象描述一定质量的水在不同条件下蒸发快慢的情况，其中最能说明水蒸发快慢跟水的表面积有关的是(　 )

A．温度不同的水，分别装入相同的容器中，放在同处，蒸发快慢不同

B．温度相同的水，分别装入相同的容器中，放在不同处，蒸发快慢不同

C．温度相同的水，分别装入口径不同的容器中，放在同处，蒸发快慢不同

D．温度相同的水，分别装入口径不同的容器中，放在不同处，蒸发快慢不同

17．若100℃的水蒸气穿过100℃的水，则()

A．水蒸气不会液化　　　 B．一部分水蒸气被液化

C．全部被液化　　　　　 D．无法确定

16．在1个标准大气压下，把酒精和水分别装入两个试管里，再将两试管放于正在沸腾的100℃的水中，则()

A．酒精会沸腾，水不会沸腾　　　　 B．酒精不会沸腾，水会沸腾

C．两液体都会沸腾　　　　　　　　 D．两液体都不会沸腾

15．生活中常用炖食物(碗不与锅底接触，如图10－3－9所示)，当锅里的水沸腾后，碗中的汤(　 )

A．同时沸腾了　　　　　　　 　　

B．稍后也沸腾了

C．温度低于沸点，不会沸腾　　　　

D．温度达到沸点，不会沸腾

14．在制药时，可从溶液中提取抗菌素，要作加热的方法使水沸腾而除去水分但抗菌素不能在超过80℃的条件下提取，应采用的办法是()

A．缩短加热沸腾的时间　　　　　　　　　　　　　　 B．用微火加热使其沸腾

C．增加容器内的气压，使水的沸点低于80℃　　　　　 D．降低容器内的气压，使水的沸点低于80℃