提出问题：为什么高压锅煮饭这么快呢？

为了解决这个问题，下面我们先来看一个实验。(演示实验)

从实验中我们看到，当我停止加热，水已经停止沸腾了，但是为什么我用抽气筒抽气时，烧瓶中的水又重新沸腾了呢？

(学生回答)水的沸点降低了。

总结：一切液体的沸点都是随气压的增大而升高，随气压的减小而降低。这是我们通过实验得到的结论，这就是高压锅的工作原理。

教师出示高压锅，介绍高压锅各部分构造的名称，并简单讲解高压锅的工作原理。同时要求学生回家时认真观察自己家中的高压锅，了解它的工作情况。

既然水是循环的，我们在生活中还需要节约用水吗？

(投影水资源数据资料)

由于陆地上的淡水会因日晒而蒸发，或通过滔滔江流回归大海，地球可供陆地生命使用的淡水量不到地球总水量的千分之三，有人比喻说，在地球这个大水缸里可以用的水只有一汤匙。

从而要求学生在生活中要有节约用水的意识，进行思想教育。

从前面的物态变化的学习中我们知道，自然界中的云、雨、雾、霜等现象，都是水的物态变化形成的。

(出示挂图)自然界中水的循环。

云中的小水滴和小冰晶，随着气流的急速升降而上下运动，它们相遇后越聚越大，达到一定程度后就会下落。在下落过程中，冰晶吸热融化成水滴，与原来的水滴一起落到地面，这就是雨。

当气温降低到0℃以下时，云中的水蒸气凝华为小冰晶，在下落过程中周围的水蒸气与其接触而结晶，当其所受的重力足够大时，就下落到地面，这就是雪。

夏季气温变化剧烈时，高空中会有冷空气团存在，空中悬浮的小冰晶在冷空气团的作用下，凝固成小冰块。有些小冰块体积较大，下落过程中不能完全融化成水，这就是冰雹。

在夜间，地面附近的空气温度降低，如果空气中含有的水蒸气比较多，气温足够低时，空气中的水蒸气也会液化，在空中形成很多小水滴，这就是雾。

初秋季节，空气比较湿润，在夜间温度下降，地面、附近空气中的水蒸气在植物枝叶表面放热液化成小水滴，这就是露。到深秋和初冬季节，晚上气温可降低到0℃以下，这时空气中的水蒸气在地面或植物的茎叶上放热凝华成小冰晶，这就是霜。

2、　 调查自己家庭用水情况，列举可能的节水方法。

教学过程

1、　 了解我国水资源、水污染及治理水污染的措施。

2、　 电冰箱的致冷原理。

实验器材

水循环挂图、高压锅、铁架台、石棉网、酒精灯、烧瓶、抽气筒、温度计、地球水资源数据投影资料 。

学生课前准备

1、　 一切液体的沸点都是随气压的增大而升高，随气压的减小而降低。

2、高压锅的工作原理。

教学难点

1、了解水循环的过程及水资源现状，培养学生关心爱护人类的家园--地球的意识。

6、　 了解航天技术中的物态变化，宏扬爱国主义精神。

教学重点