3．干湿球温度计是用两个相同的温度计并列制成的．在使用时，图4-15中右边温度计下端的玻璃泡包着湿布．由于水在蒸发时要_________，因此右边温度计的读数要比

左边温度计的读数_________．因为空气中水蒸气的含量较少，水的蒸发就会越快，这样，干泡和湿泡的温度计示数差值大，就表明空气中的水蒸气含量__________．

图4-15

2．饺子放在水中煮，怎么煮都不会发黄变焦，而放在油中炸，过一会儿就会发黄甚至发焦．这一现象表明油的__________比水高．

1．物质从液态变为__________态的现象叫做汽化，汽化有__________和__________两种形式．图4-14中甲、乙是小明同学做观察水的沸腾时看到气泡上升情况的示意图，其中图__________是沸腾时的情况．

图4-14

16.(1)如下图所示

(2)99 ℃

(3)小气泡，缩小，变大，破裂

11.B　 12.C　 13.D　 14.A　 15.D

10.压缩体积

9.水蒸气液化的小水滴，小水滴汽化成水蒸气

8.不能

7.蒸发，蒸发，热，降低

6.降低了，致冷