8．将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这是因为(　 )

A．油放出的热量比水多　　　　　　　　　 　　 B．油的比热比水大

C．油的沸点比水高　　　　　　　　　　　　　 　　 D．油的导热性比水好

7.在制药时，可从溶液中提取抗菌素，要用加热的方法使水沸腾而除去水分，但抗菌素不能在超过80℃的条件下提取，应采用的办法是(　　　 )

A．缩短加热沸腾的时间

B．用微火加热使其沸腾

C．增加容器内的气压，使水的沸点低于80℃

D．降低容器内的气压，使水的沸点低于80℃

6. 金属块在冰箱中被冷冻后，取出放一会儿，发现变湿了。用干毛巾擦净，等一会儿金属块又变湿了，原因是(　　 )

　　 A.金属块在冰箱中吸收的水继续往外渗透

　　 B.空气中的水蒸气液化成水附着在金属块表面

　　 C.空气中的水附着在金属块表面

D.空气中的水汽化成水蒸气附着在金属块表面

5．下列不属于蒸发吸热的现象是(　　 )

A．夏天，在地上酒水会感到凉快　　　　　　 　　 B．刚从游泳池上来的人会感到冷

C．天热时，狗伸长舌头进行散热　　　　　　 　　 D．冰熔化时，从外界吸热，温度不变

4. 有些饭店在洗手间外安装了热风干手器，打开它就有热风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉，使水快速蒸发的原因是(　　 )

A．加快了水面空气的流动并提高了水的温度

B．提高了水的温度并增大了水的表面积

C．加快了水面空气的流动并增大了水的表面积

D．加快了水面空气的流动，提高了水温并增大了水的表面积

3. 我国古代有许多艺术性、科学性较高的饮器。有一种杯叫“常满杯”，杯中有用上等白玉做成的圆锥体，放在空气中，不断有水滴产生，使其常满。关于杯中水的形成，下列说法正确的是(　　 )

A.杯中的水是水蒸气在白玉上液化形成的

B.杯中的水是空气在白玉上液化形成的

C.杯中的水是空气中的二氧化碳在白玉上液化形成的

D.杯中的水是空气中的小冰粒在白玉上熔化形成的

2.有一种说法叫做“水缸穿裙子，天就要下雨了”．水缸“穿裙子”是指，在盛水的水缸外表面，齐着水面所在位置往下，出现了一层均匀分布的小水珠，关于出现小水珠的原因，下列说法中正确的是(　　　 )

A．水缸有裂缝，水才渗出来　　　　　　 　　　　 B．是水的蒸发现象

C．是水蒸气的液化现象　　　　　　　　　 　　　　 D．是水分子的液化现象

1．下列措施中，能使蒸发变快的是(　　 )

A．把蔬菜装入塑料袋后放入冰箱　　　　　　　　　 B．给墨水瓶加盖

C．用电热吹风将湿头发吹干　　　　　　　　　　　　　 D．把新鲜的柑橘装入塑料袋

8. 储存在关好的饭橱里的面包和放在桌子上的面包哪个硬的快些？

答：同样的面包，放在　　　 　的面包硬得快些，这是因为　　　　　 的空气比　　　 的空气流动 　　　　(填“快些”或“慢些”)，面包里的水分也就蒸发得　　　　　 ，所以面包硬得快些。

7．由于水能够溶解多种物质，因此天然水总是溶有杂质，可以采用蒸馏的方法，除去水中的杂质，得到纯净的水．如图1-10是实验室制取蒸馏水的装置．在制取蒸馏水的过程中，发生的物态变化有___________和____________．