3． 培养学生分析问题、解决问题的能力；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。

　教学重点和难点

　重点：认识合理营养及食品安全的重要性。

　难点：如何根据实际情况设计合理的食谱

　教学准备：

　教师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是营养配餐等资料。

　学生：

2． 使学生能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。

1． 使学生认识合理营养及食品安全的重要性。

7、教帅的专业知识、专业技能不够深入，有待继续提高、改进。

6、教师授课情绪紧张，语调生硬，没达到设想的教学效果。

5、教学中学生讨论思考问题的积极性，整体性不足，原因是学生课前准备仓促，获得的信息少。

4、打破旧模式教学观，提供学生自主学习的空间，留出适量问题，让学生课下思考讨论，逐步提高学生深入认识问题的能力。

3、能利用教学内容培养学生的思想道德素质，如何关爱他人，学习互助合作精神。

2、教学组织紧张有序，灵活多样，　 问题深入浅出，着眼于生活，来源于生活，结沦精确，语音干练、生动，，

1、老师对教材内容及相关材料的准备充分，教学活动组织成功，学生由以前对食品的营养与安全的无知或知之甚少到有知，基本完成了教材的指导思想。